Bữa cơm tối 120 nghìn: Chả cá thì là thơm lừng, canh bí xanh nấu nấm rơm thanh mát
Hương Phố
09/06/2026 1:00 PM (GMT+7)
Những ngày hè oi bức thường khiến nhiều người ngại vào bếp hoặc không biết nên nấu món gì để cả nhà ăn ngon miệng. Với khoảng 120 nghìn đồng, mâm cơm tối hôm nay gồm chả cá thì là thơm ngậy, canh bí xanh nấu nấm rơm ngọt mát, su su xào cà rốt giòn ngon cùng cà pháo trộn tỏi ớt dân dã.
Thực đơn bữa cơm tối 120 nghìn
• Cơm trắng: 8.000 đồng
• Chả cá thì là: 50.000 đồng
• Canh bí xanh nấu nấm rơm: 20.000 đồng
• Su su xào cà rốt: 15.000 đồng
• Cà pháo trộn tỏi ớt: 10.000 đồng
• Đu đủ chín tráng miệng: 15.000 đồng
Tổng chi phí: Khoảng 118.000 đồng
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Cá xay hoặc chả cá nguyên liệu mua về ướp cùng thì là thái nhỏ, hành lá, chút tiêu và gia vị vừa ăn.
Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột rồi thái lát mỏng. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch.
Su su gọt vỏ, thái sợi. Cà rốt gọt sạch, thái chỉ.
Cà pháo rửa sạch, bổ đôi. Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt miếng vừa ăn.
Làm chả cá thì là
Trộn đều cá với thì là và gia vị rồi nặn thành từng miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo với lượng dầu vừa phải, áp chảo đến khi hai mặt vàng đều. Chả cá đạt yêu cầu khi bên ngoài vàng thơm, bên trong vẫn mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Mùi thơm đặc trưng của thì là kết hợp với vị ngọt của cá tạo nên món ăn rất hấp dẫn, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè.
Nấu canh bí xanh nấu nấm rơm
Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng rồi cho nấm rơm vào trước.
Khi nấm bắt đầu chín, cho bí xanh vào nấu thêm vài phút. Nêm nếm vừa ăn rồi thêm hành lá trước khi tắt bếp.
Món canh có vị thanh ngọt tự nhiên, ít dầu mỡ và giúp cơ thể dễ chịu hơn trong thời tiết nóng bức.
Su su xào cà rốt
Phi thơm tỏi rồi cho cà rốt vào đảo trước khoảng một phút.
Tiếp tục cho su su vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm chút gia vị vừa ăn rồi tắt bếp khi rau củ vừa chín tới.
Món ăn giữ được độ giòn, màu sắc bắt mắt và cung cấp nhiều chất xơ cho bữa cơm.
Cà pháo trộn tỏi ớt
Cà pháo sau khi sơ chế được trộn cùng nước mắm, chút đường, tỏi và ớt băm.
Để khoảng 20–30 phút cho ngấm gia vị là có thể dùng ngay. Món ăn có vị chua cay nhẹ, rất đưa cơm.
Bày mâm
Đĩa chả cá thì là vàng ruộm đặt ở vị trí trung tâm. Bên cạnh là tô canh bí xanh nấu nấm rơm nóng hổi, đĩa su su xào cà rốt xanh mướt cùng bát cà pháo trộn tỏi ớt bắt mắt. Kết thúc bữa ăn bằng đĩa đu đủ chín ngọt mát giúp cả nhà cảm thấy nhẹ nhàng và dễ chịu hơn.
Mẹo nhỏ giữ 120 nghìn
Có thể chọn cá rô phi hoặc cá basa làm chả cá để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo độ ngon. Nên mua bí xanh và su su theo mùa để giá hợp lý hơn. Đu đủ chín thường có giá mềm, dễ mua và phù hợp làm món tráng miệng cho cả gia đình.
Giá trị dinh dưỡng và khẩu vị
Mâm cơm hôm nay cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết. Chả cá bổ sung đạm chất lượng cao, rau củ và nấm cung cấp chất xơ, vitamin cùng khoáng chất. Các món ăn đều có hương vị nhẹ nhàng, ít dầu mỡ, phù hợp với người lớn tuổi, trẻ em và những gia đình muốn ăn thanh đạm trong mùa hè.
Một bữa cơm ngon không nhất thiết phải có những nguyên liệu đắt tiền. Chỉ với khoảng 120 nghìn đồng, gia đình đã có thể thưởng thức mâm cơm đủ món, đủ chất và đầy màu sắc. Chả cá thì là thơm lừng, canh bí xanh thanh mát cùng những món ăn kèm dân dã chắc chắn sẽ khiến bữa tối trở nên ngon miệng và ấm cúng hơn.
Người Mỹ phải thắt lưng buộc bụng vì lạm phát, PepsiCo lao đao vì nước ngọt, đồ ăn vặt ế khách
PepsiCo vừa công bố kết quả kinh doanh quý II cho thấy người tiêu dùng Mỹ tiếp tục cắt giảm chi tiêu cho nước ngọt và đồ ăn vặt khi lạm phát kéo dài, giá xăng tăng cao khiến ngân sách gia đình bị siết chặt.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá trích chiên giòn chấm mắm tỏi, canh ngao nấu chua
Nếu đã quen với thịt lợn, thịt gà hay các món kho, hôm nay hãy thử đổi vị với cá trích, loại cá biển có thịt thơm, béo nhẹ và giá thành phải chăng. Kết hợp cùng canh ngao nấu chua với rau muống, cà tím nướng mỡ hành và rau sống ăn kèm, mâm cơm không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác mát lành, rất phù hợp cho bữa tối của gia đình.
Vì sao 2.000 gian hàng trên sàn thương mại điện tử bị chặn?
Việc gỡ bỏ hơn 9.000 sản phẩm vi phạm chỉ trong thời gian ngắn cho thấy cuộc siết chặt quản lý trên môi trường số đang được đẩy lên một mức độ mới.
Tiết lộ sự thật phũ phàng về nền kinh tế Mỹ: 10% người giàu chi tiêu áp đảo 70% dân số
Theo dữ liệu mới nhất từ Viện Nghiên cứu Bank of America, khoảng cách chi tiêu giữa các nhóm thu nhập tại Mỹ đang ngày càng trở nên khập khiễng, phản ánh rõ nét thực trạng của một nền kinh tế hình chữ K.
Bà con xã Long Sơn sắp có thêm nghề nuôi ong dú, được chăm sóc sức khỏe miễn phí
Thêm nhiều niềm vui cùng cơ hội cải thiện thu nhập và chăm lo sức khỏe sắp đến với bà con xã Long Sơn (TP.HCM) trong thời gian tới nhờ nhiều doanh nghiệp tiếp tục chung tay vì cộng đồng.
"Cơn địa chấn màu hồng": Starbucks "chơi lớn", tung bộ sưu tập "vạn người mê" khiến khách hàng toàn cầu "phát sốt"
Starbucks vừa xác nhận màu sắc thời thượng của mùa hè năm nay chính là màu hồng. Theo đó, để tôn vinh món "Pink Drink" được khách hàng yêu thích - hay chính là món Strawberry Açaí Refresher với sữa dừa và dâu tây - Starbucks vừa tung ra bộ sưu tập phụ kiện màu hồng "vạn người mê" mang tên Pink Vibes, hội tụ mọi thứ màu hồng, từ bình nước Owala thời thượng và túi đeo chéo có đính móc khóa hình dâu tây, cho đến kẹp tóc và áo hoodie.
Người Mỹ phải thắt lưng buộc bụng vì lạm phát, PepsiCo lao đao vì nước ngọt, đồ ăn vặt ế khách
PepsiCo vừa công bố kết quả kinh doanh quý II cho thấy người tiêu dùng Mỹ tiếp tục cắt giảm chi tiêu cho nước ngọt và đồ ăn vặt khi lạm phát kéo dài, giá xăng tăng cao khiến ngân sách gia đình bị siết chặt.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá trích chiên giòn chấm mắm tỏi, canh ngao nấu chua
Nếu đã quen với thịt lợn, thịt gà hay các món kho, hôm nay hãy thử đổi vị với cá trích, loại cá biển có thịt thơm, béo nhẹ và giá thành phải chăng. Kết hợp cùng canh ngao nấu chua với rau muống, cà tím nướng mỡ hành và rau sống ăn kèm, mâm cơm không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác mát lành, rất phù hợp cho bữa tối của gia đình.
Vì sao 2.000 gian hàng trên sàn thương mại điện tử bị chặn?
Việc gỡ bỏ hơn 9.000 sản phẩm vi phạm chỉ trong thời gian ngắn cho thấy cuộc siết chặt quản lý trên môi trường số đang được đẩy lên một mức độ mới.
Tiết lộ sự thật phũ phàng về nền kinh tế Mỹ: 10% người giàu chi tiêu áp đảo 70% dân số
Theo dữ liệu mới nhất từ Viện Nghiên cứu Bank of America, khoảng cách chi tiêu giữa các nhóm thu nhập tại Mỹ đang ngày càng trở nên khập khiễng, phản ánh rõ nét thực trạng của một nền kinh tế hình chữ K.
Bà con xã Long Sơn sắp có thêm nghề nuôi ong dú, được chăm sóc sức khỏe miễn phí
Thêm nhiều niềm vui cùng cơ hội cải thiện thu nhập và chăm lo sức khỏe sắp đến với bà con xã Long Sơn (TP.HCM) trong thời gian tới nhờ nhiều doanh nghiệp tiếp tục chung tay vì cộng đồng.
"Cơn địa chấn màu hồng": Starbucks "chơi lớn", tung bộ sưu tập "vạn người mê" khiến khách hàng toàn cầu "phát sốt"
Starbucks vừa xác nhận màu sắc thời thượng của mùa hè năm nay chính là màu hồng. Theo đó, để tôn vinh món "Pink Drink" được khách hàng yêu thích - hay chính là món Strawberry Açaí Refresher với sữa dừa và dâu tây - Starbucks vừa tung ra bộ sưu tập phụ kiện màu hồng "vạn người mê" mang tên Pink Vibes, hội tụ mọi thứ màu hồng, từ bình nước Owala thời thượng và túi đeo chéo có đính móc khóa hình dâu tây, cho đến kẹp tóc và áo hoodie.