Công ty TNHH Showa Sangyo International Việt Nam (thuộc công ty Showa Sangyo Nhật Bản) hôm nay 22/4 công bố thành lập nhà máy sản xuất bột Tempura ở TP.HCM.

Với diện tích hơn 1,3ha tại Khu công nghiệp chuyên sâu Phú Mỹ 3 (phường Tân Phước, TP.HCM) và tổng vốn đầu tư khoảng 21 triệu USD, nhà máy đi vào hoạt động trong tháng 3/2026 và đã bắt đầu phân phối sản phẩm đầu tiên sản xuất tại Việt Nam, là bột chiên Tempura Showa.

Showa Sangyo kỳ vọng năm 2026 sẽ bán được khoảng 1.000 tấn bột chiên Tempura Showa. Cũng theo doanh nghiệp Nhật Bản, nhà máy mới ở TP.HCM chính là trung tâm sản xuất bột Tempura chính của doanh nghiệp tại ASEAN, phục vụ thị trường Việt Nam và hướng tới xuất khẩu sang các nước lân cận.

Trong giai đoạn đầu, công ty Nhật Bản sẽ tập trung phát triển thị trường trong nước, đặc biệt là phân khúc khách hàng doanh nghiệp (B2B) như chuỗi nhà hàng, doanh nghiệp chế biến thủy sản, thịt và ngành bánh.

Món tôm Tempura sử dụng bột Tempura Showa được chế biến tại khách sạn Nikko Sài Gòn (TP.HCM) trong khuôn khổ lễ công bố nhà máy mới của doanh nghiệp. Ảnh: N.A.

Ông Maruyama Shinji, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Showa Sangyo Nhật Bản, cho biết Việt Nam có dân số trẻ, tầng lớp trung lưu tăng nhanh, thị trường thực phẩm phát triển năng động, nhu cầu tiêu dùng ngày càng chú trọng chất lượng.

Vì vậy, công ty xác định Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm trong chiến lược mở rộng tại ASEAN.

Cụ thể hơn, theo số liệu từ Tổ chức Xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO), giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản và thực phẩm từ Nhật Bản sang Việt Nam đã tăng từ 29,3 tỷ yên năm 2013 lên 86,2 tỷ yên năm 2024, tương đương mức tăng gần 2,9 lần.

Bên cạnh đó, số lượng nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam cũng tăng từ khoảng 680 nhà hàng trong năm 2015 lên khoảng 2.500 nhà hàng vào năm 2022. Con số này phản ảnh nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm và nguyên liệu ẩm thực Nhật Bản.

Bên cạnh yếu tố thị trường, sự phát triển của hệ thống logistics lạnh tại Việt Nam được đánh giá là điều kiện thuận lợi giúp nâng cao năng lực bảo quản, kiểm soát chất lượng và phân phối thực phẩm, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng hoạt động sản xuất và kinh doanh.

Tại sự kiện công bố nhà máy, Bếp trưởng Oyama phụ trách ẩm thực Nhật Bản tại khách sạn 5 sao Nikko Sài Gòn (TP.HCM) đã chế biến món chiên sử dụng bột chiên Tempura Showa (sản phẩm đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam của công ty). Bếp trưởng Oyama cho rằng sản phẩm bảo đảm chất lượng cao vì giữ được độ giòn ngọt của hải sản và có màu vàng hấp dẫn thị giác.

Đại diện của Showa Sangyo Nhật Bản cho biết với hơn 60 năm kinh nghiệm phát triển công nghệ chế biến ngũ cốc kể từ khi ra mắt sản phẩm bột Tempura đầu tiên trên thế giới vào 1960, công ty sẽ tiếp tục phát triển các sản phẩm dựa trên “những giải pháp từ ngũ cốc”, kết hợp công nghệ và hệ thống quản lý chất lượng của Nhật Bản với hiểu biết về thị trường địa phương.

Khu công nghiệp chuyên sâu Phú Mỹ 3 là khu công nghiệp chuyên sâu duy nhất ở Việt Nam, được Chính phủ Việt Nam phê duyệt tháng 9/2014. Dự án được chọn làm một trong những dự án trọng điểm của tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (trước đây) và đóng vai trò là khu công nghiệp mô hình trong Chương trình Phát triển Kinh tế Khởi nguồn từ Địa phương (PBEG) do Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA) của Chính phủ Nhật đề xuất. Theo đại diện Công ty CP Thanh Bình Phú Mỹ - chủ đầu tư, KCN đến nay đã thu hút khoảng 6 tỷ USD vốn đầu tư, dự kiến con số này sẽ vượt 7 tỷ USD vào năm 2027.