Đá cuội xào tỏi ớt - đặc sản kì lạ ở Trung Quốc

+ aA -

Minh Anh

16/06/2023 4:02 PM (GMT+7)

Món đá cuội xào được bày bán tại một chợ đêm Trung Quốc đang gây bão mạng xã hội và khiến nhiều thực khách sửng sốt vì nguyên liệu kì lạ.

Video ghi lại cảnh một chủ quầy hàng ăn ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc xào những viên đá cuội nhỏ với ớt, tỏi, tía tô và hương thảo thu hút đến hơn 4 triệu lượt xem trên mạng xã hội Douyin (Tiktok phiên bản Trung Quốc).

Theo video đăng tải từ đầu tháng 6, một đĩa đá cuội giá 16 nhân dân tệ (hơn 50.000 đồng).

Đá cuội xào tỏi ớt - đặc sản kì lạ ở Trung Quốc - Ảnh 1. — Món đá cuội xào đang được bày bán tại chợ đêm ở Trung Quốc. Ảnh: Baidu

Theo chủ quán, những viên đá cuội này không phải để ăn mà giúp thực khách cảm nhận hương vị của những nguyên liệu nấu cùng. Không chỉ vậy, thực khách có thể để dành những viên đá để nấu tiếp bữa sau.

Nhiều người xem trên Douyin vô cùng bất ngờ trước đặc sản có một không hai này, gọi đó là "món khó ăn nhất thế giới".

“Chỉ cần gia vị đủ tuyệt vời thì chắc đế giày xào cũng có thể trở thành món ngon” - một bình luận châm biếm.

“Đúng là một món ăn phù hợp với chế độ ăn kiêng,” một người khác bình luận.

Đá cuội xào tỏi ớt - đặc sản kì lạ ở Trung Quốc - Ảnh 2. — Đá cuội xào được coi là một trong những món ăn kỳ quặc. Ảnh: Baidu

Nhưng bất ngờ hơn cả, đá cuội xào không phải là một món ăn đột phá của ẩm thực Trung Hoa mà vốn là một đặc sản truyền thống bắt nguồn từ tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc và đã tồn tại hàng thế kỷ nay.

Món ăn này còn được biết đến với cái tên “suo diu”, có nguồn gốc từ vùng đồng bằng bên bờ sông Dương Tử. Đá xào tỏi ớt là món chống đói của những ngư dân trên thuyền khi thiếu thức ăn. Nhiều người cho rằng những viên đá cuội này có vị như cá, rất hợp làm mồi nhậu.

Một người dùng internet cho biết hiện nay ở tỉnh Hồ Bắc nhiều người già ở nông thôn vẫn ăn món đá cuội xào này khi uống rượu. Đây cũng là một món ăn truyền thống ở tỉnh Vân Nam, khi cuộc sống người dân cùng cực dưới thời chiến tranh Trung - Nhật (1937 - 1945).

Đá cuội xào tỏi ớt - đặc sản kì lạ ở Trung Quốc - Ảnh 3. — Đá cuội xào tỏi ớt, rau thơm... là món ăn chủ yếu để thực khách thưởng thức các loại gia vị của món ăn. Ảnh: Bili

Ngoài đá cuội xào, ẩm thực Trung Quốc còn có một số món ăn kì lạ. Ví dụ như “douzhi” của Bắc Kinh, hay còn gọi là sữa đậu xanh lên men, có màu xanh xám, vị chua và hôi, nhưng được nhiều người yêu thích do giàu protein và có tác dụng giải nhiệt. Hay một món khác là thạch giun bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, được làm từ giun thu hoạch dọc bờ biển.

Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa

Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.

“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới

Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.

Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?

Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.

Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức

Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.

TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng

Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết

Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á

Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.