TP.HCM có lịch sử khẩn hoang lâu đời, đã và đang là nơi sinh sống của nhiều cộng đồng cư dân khác nhau, nên mang trong lòng thành phố nhiều mối giao thoa văn hóa đặc sắc. Trong những mối giao thoa văn hóa đó, cơ sở tôn giáo là một trong những đặc điểm nổi bật không thể bỏ qua.
Abkhazia không được nhiều người biết đến thông qua ẩm thực. Đây quả là điều đáng tiếc. Hai cộng đồng Chính thống giáo và Hồi giáo đã đem những nét ẩm thực từ nhiều nơi khác đến đây để "hòa trộn" lại thành một nền “văn hóa vị giác” chỉ có ở Abkhazia.