Bánh gai làng Khóng, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) từ lâu trở thành đặc sản của người dân địa phương cũng như khách hàng trong Nam ngoài Bắc, bánh gai thường được dùng vào các dịp Tết, lễ ăn hỏi, làm quà biếu. Nên những ngày này các lao động tại làng Khóng đang tất bật ngày đêm làm bánh cho kịp chuyển đơn hàng.