Đến với Huế, du khách không chỉ "ăn" để no, mà là để "thưởng thức" cái tâm tình của người cố đô. Chẳng thế mà bát Bún Bò Huế tại đây lại mang hương vị khác biệt đến vậy: nước dùng trong veo nhưng đậm đà vị mắm ruốc, thơm nồng hương sả, quyện cùng sợi bún nhỏ thanh tao.

Hay món Cơm Hến – một sự sắp đặt tài tình của 15 loại nguyên liệu khác nhau, từ vị ngọt của hến sông Hương đến cái cay nồng của ớt, cái giòn rụm của tóp mỡ, tạo nên một bản giao hưởng hương vị vừa bình dị, vừa tinh tế.

Huế còn là "thiên đường của những loại bánh". Những chiếc bánh bèo trắng ngần trong chén nhỏ, bánh nậm mỏng manh gói gọn hương vị tôm thịt, hay bánh bột lọc trong suốt nhìn thấu nhân tôm hồng hào... tất cả đều được chế biến kỳ công, trình bày khéo léo như những cánh hoa. Và đừng quên kết thúc hành trình vị giác bằng một ly Chè Hẻm ngọt thanh hoặc sự kết hợp độc đáo, lạ miệng của Chè bột lọc heo quay – món ăn minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn của người dân xứ Thần kinh.

Dưới đây là những cung đường để du khách có thể chọn lựa cho chuyến đi nghỉ lễ 30/4-1/5.

Cung đường 1: Vĩ Dạ - Hàn Mặc Tử (Thiên đường Cơm Hến & Chè)

9:00 - Cơm hến/Bún hến Hoa Đông (Vĩ Dạ): Thưởng thức tô cơm hến chuẩn vị "nhà nghèo" ngay tại vùng đất khởi nguồn của nó. Đừng quên xin thêm một bát nước hến nóng hổi, cay nồng vị gừng.

10:30 - Chè thịt heo quay mợ Tôn Đích (Gần công viên Thương Bạc): Di chuyển từ Vĩ Dạ qua cầu đập đá một đoạn ngắn để thử món chè "thách thức" vị giác này.

11:30 - Chè hẻm Hùng Vương: Nếu vẫn chưa đủ ngọt ngào, hãy ghé vào con hẻm nhỏ này để nếm thử chè hạt sen bọc nhãn lồng thanh tao.

Phù hợp cho: Bữa sáng muộn hoặc Bữa xế chiều.

Cung đường 2: Kim Long - Chùa Thiên Mụ (Bánh & Thịt nướng ven sông)

Phù hợp cho: Bữa trưa kết hợp tham quan.

12:30 - Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh (52 Kim Long): Ngồi trong không gian nhà vườn mát mẻ, cuốn những miếng thịt nướng thơm nức mũi vào lớp bánh ướt mỏng tang. Đây là món ăn gắn liền với câu chuyện tình lãng mạn của vua Bảo Đại và Nam Phương Hoàng hậu tại vùng đất này.

14:00 - Quán bánh O Lé (Kiệt 104 Kim Long): Một quán bánh nằm sâu trong hẻm nhưng cực kỳ nổi tiếng với bánh bèo, nậm, lọc. Không gian ở đây cực kỳ yên tĩnh, đúng chất Huế xưa.

16:00 - Thưởng trà sen & Ngắm hoàng hôn: Sau khi tham quan chùa Thiên Mụ, hãy chọn một quán trà nhỏ ven sông Hương để cảm nhận nhịp sống chậm rãi.

Cung đường 3: Phố Tây & Khu trung tâm (Bún Bò & Bánh Khoái)

Phù hợp cho: Bữa tối và dạo phố đêm.

18:30 - Bánh khoái & Nem lụi quán Hạnh (11 Phó Đức Chính): Quán nằm ngay khu trung tâm, rất thuận tiện. Bánh khoái ở đây giòn rụm, nem lụi thơm lừng, nước lèo béo ngậy.

20:00 - Bún bò bà Tuyết (47 Nguyễn Công Trứ): Dù người Huế hay ăn bún bò vào buổi sáng, nhưng ăn đêm tại khu phố Tây cũng là một trải nghiệm rất thú vị khi tiết trời đã dịu mát.

21:30 - Đi dạo cầu Trường Tiền & Ăn bánh mì chân cầu: Kết thúc một ngày bằng ổ bánh mì "bột lọc" hoặc bánh mì thịt nguội giản đơn ngay chân cầu.

Mẹo nhỏ cho lịch trình nghỉ lễ 30/4 - 1/5

Di chuyển: Du khách nên thuê xe máy (khoảng 120.000đ - 150.000đ/ngày) để dễ dàng luồn lách vào các "kiệt" (hẻm) nhỏ - nơi giấu những quán ngon nhất.

Thứ tự ưu tiên: Nên đi cung đường Kim Long vào buổi chiều vì lúc này gió từ sông Hương thổi vào rất mát, tránh được cái nắng gắt.

Tránh đông đúc: Các quán như Huyền Anh hay Quán Hạnh dịp lễ sẽ rất đông sau 19h, du khách hãy cố gắng đến sớm hơn một chút nhé.