Cận cảnh những vườn dâu tằm chín mọng ở ngoại thành Hà Nội
Video: Vườn dâu tằm chín mọng ở ngoại thành Hà Nội.
Đi dọc những con đường thuộc xã Hiệp Thuận (Phúc Thọ, Hà Nội) những ngày này, dâu tằm đang chín rộ, người dân tất bật hái dâu cho kịp lứa.
Xã Hiệp Thuận có khoảng 15 ha dâu tằm. Nghề trồng dâu tằm bán quả ở Hiệp Thuận có từ 6-7 năm nay, mùa cao điểm thu hoạch quả dâu tằm kéo dài liên tục từ cuối tháng 3 đến hết tháng 4 dương lịch hàng năm.
Người dân ở đây cho biết, dâu tằm nhanh lớn, khá dễ trồng. Để nhân giống, chỉ cần chiết cành cẩn thận. Sau một năm, cây dâu đã có thể cho thu hoạch.
Khi quả dâu chuyển màu nửa đỏ, nửa đen, người dân trải bạt phía dưới, bắt đầu thu hái. Quả dâu nhỏ, dễ dập nên họ phải dùng tay hái.
Những trái dâu chín đậm đà, ngọt dịu. Trái dâu chín đen, mọng nước nên sau mỗi buổi thu hoạch, bàn tay nhuộm màu nước dâu.
Những hộ dân trồng dâu lâu năm, có số lượng lớn, thương lái sẽ về tận vườn thu mua. Dâu ngon được mang vào tận Nam để bán, các hộ lẻ thường xuất ra các chợ trung tâm Hà Nội.
Chị Nguyễn Thị Bắc cho biết: "Hiện tại, gia đình tôi trồng 4 sào dâu tằm. Mỗi ngày, thu hoạch được từ 40 đến 50 kg dâu, sau khi thu hoạch xong thì thương lái đến mua tận vườn. Vì là đầu mùa nên giá rơi vào khoảng 15.000 đồng/kg, nhưng vào chính vụ thì rẻ hơn tầm 5.000 đến 7.000 đồng/kg".
Trung bình mỗi ngày, một người thu hoạch dâu liên tục tiếng được khoảng 30 – 40 kg dâu.
Dâu tằm được người nông dân trồng nhiều tại các khu vực ven sông Đáy như Dương Liễu (Hoài Đức), Hiệp Thuận (Phúc Thọ) bởi đất đai màu mỡ, nhiều dinh dưỡng và phù hợp với đặc tính sinh trưởng của cây dâu.
Đa phần khách hàng mua dâu về ngâm đường, mùa hè có thể pha nước dâu uống giải nhiệt.
