Loài tưởng sắp tuyệt chủng, ở Việt Nam nuôi bán tiền triệu/kg

Loài cá này có kích thước khủng khiến ai cũng choáng, mấy năm qua trở thành hướng đi mới trong phát triển kinh tế.

Cá hô có tên khoa học Catlocarpio siamensis là loại có kích thước lớn nhất trong họ cá chép (Cyprinidae)

Loài cá này có con nặng tới 600kg và dài 3m. Thịt cá ngon, chất lượng tốt.

Chúng có nhiều ở các lưu vực sông lớn như Mê Kông, Chao Phraya (Thái Lan). Ngoài ra, có thể tìm thấy chúng ở bờ sông, kênh nhỏ.

Giá bán của loại cá này dao động từ 300.000 đồng - 700.000 đồng/kg thậm chí tiền triệu/kg.

Người nuôi cá hô phải kiên nhẫn vì tuổi sinh sản đạt từ 5-9 năm trở lên, lúc đó trọng lượng cá đã hơn 10kg.

Trước đây, do tình trạng khai thác cá hô quá mức trong tự nhiên khiến loài cá này có nguy cơ tuyệt chủng.

Mùa sinh sản cá hô tập trung khoảng 4 tháng (từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch).

Cá hô được xếp vào hàng của những loài ăn tạp. Khi nuôi, không cần cho ăn cũng có thể vẫn sống.

Thậm chí, trong dân gian còn có lời truyền tai thịt cá hô đem lại may mắn, thịt của chúng có lớp sụn mỏng, ăn ngon, không dai hay bở.

Các nhà khoa học đánh giá đây là loài cá sống thuỷ chung. Chúng đi thường có cặp từ giao phối đến sinh sản.