Nông dân miền Tây trúng mùa tôm càng xanh

Mô hình sản xuất lúa tôm tại miền Tây được đánh giá là mô hình hiệu quả, thích ứng với biến đổi khí hậu. Hiện, toàn vùng có khoảng 162.000ha sản xuất lúa tôm; trong đó, nhiều nhất là Kiên Giang 62.500ha, Cà Mau 46.000ha, Bạc Liêu 40.000ha, Sóc Trăng 7.500ha.

Theo ngành nông nghiệp các tỉnh, 1ha sản xuất lúa tôm, nông dân thu được lợi nhuận khoảng 80 - 100 triệu đồng/năm, riêng con tôm mang lại lợi nhuận khoảng 40 - 50 triệu đồng.

Tại huyện Hồng Dân, vùng sản xuất lúa tôm lớn nhất tỉnh Bạc Liêu, nhiều nông dân đang bước vào vụ thu hoạch tôm càng xanh với niềm vui được mùa được giá.

Nông dân miền Tây thường dùng máy nổ quậy bùn để tôm ngạt oxy dạt vào bờ, rồi thu tôm càng xanh. Ảnh: Chúc Ly.

Toàn huyện Hồng Dân có hơn 13.000ha tôm càng xanh xen canh cây lúa (vượt kế hoạch thả nuôi hơn 1.000ha) và đã thu hoạch được khoảng 50% diện tích với năng suất bình quân 400 – 500kg/ha.

Có mặt tại xã Vĩnh Lộc A khi nông dân đang tất bật thu hoạch tôm càng xanh, nhiều nông dân cho biết hiện tôm càng xanh đang có năng suất khá cao, lại bán được giá ổn định. Trừ các khoản chi phí, bà con còn lợi nhuận hàng chục triệu đồng/ha.

Tại đây, bà con sẽ canh tác mô hình lúa tôm theo hai hình thức. Một là xen canh lúa – tôm sú, tôm càng xanh; riêng một số vùng đất sản xuất lúa không hiệu quả, bà con sẽ luân canh 2 vụ tôm càng xanh, sau vài năm sẽ trồng 1 vụ lúa để cải tạo đất.

Anh Nông Văn Thái (ngụ xã Vĩnh Lộc A, huyện Hồng Dân), chia sẻ: "Nếu muốn bắt tôm càng thì sáng sớm chủ ruộng phải xả nước còn lòng đáy, rồi nhờ anh em ở địa phương đến hỗ trợ bắt tôm lên bằng cách dùng máy đạp quậy sình (bùn), cho tôm ngạt oxy rồi dạt vào mé. Tôm sau khi bắt lên phải được đưa ngay vào nhà rửa sạch sẽ, tạo oxy lại cho tôm sống".

"Với những con lớn, thương lái mua với giá từ 120.000 - 130.000 đồng/kg. Còn tôm nhỏ hơn có giá khoảng 60.000 - 70.000 đồng/kg, nếu không bán chủ có thể thả lại ao khác, thời gian sau sẽ thu hoạch tiếp", anh Thái cho biết.

Cũng theo anh Thái, với diện tích 2,5ha, mỗi vụ anh thả khoảng 100 - 105 thiên (100.000 đến 105.000 con), khi thu hoạch được 1 tấn trở lên. Sau 6 tháng nuôi, trừ chi phí anh lãi khoảng 60 triệu đồng.

Tuy canh tác theo hình thức luân canh 2 vụ tôm càng xanh, nhưng sau 1 - 2 năm nuôi, anh Thái vẫn sẽ trồng vài vụ lúa. "Nuôi tôm lâu ngày đáy ao sẽ bị dơ, khi trồng lúa xuống sẽ giúp mình hút chất dơ bẩn, tạo môi trường mới. Khi thu hoạch lúa xong, đưa con tôm vào nuôi, tôm phát triển rất tốt, mau lớn", anh Thái cho hay.

Trao đổi với chúng tôi, anh Nông Văn Thạch - Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp tổng hợp Ba Đình (ấp Bến Bào, xã Vĩnh Lộc A, huyện Hồng Dân) thông tin: Hiện hợp tác xã có 198 thành viên, với diện tích canh tác là 450ha, thực hiện mô hình chính là tôm - lúa. Bên cạnh đó, ở vùng đất xấu, canh tác lúa khó khăn bà con chuyển sang nuôi tôm càng xanh 2 vụ.

Theo anh Thạch, để thực hiện mô hình tôm - lúa, giữa tháng 2 âm lịch bà con bắt giống, cải tạo ao đầm để gièo. Thời gian gièo thường là 2 - 2,5 tháng. Sau khi bà con gièo thì cải tạo ao đầm ở ngoài rồi chuyển tôm ra. Sau đó bà con nuôi từ 5,5 - 6 tháng, tôm đạt kích cỡ 10 - 12 con/kg thì tiến hành thu hoạch. Đến giữa tháng 8 âm lịch, nông dân thường bắt đầu thu hoạch tôm để tiến hành cải tạo ao đầm canh tác lúa.

"Riêng đối với một số vùng nuôi 2 vụ tôm thì vào đầu năm bà con tiến hành gièo tôm, chuyển ra nuôi với thời gian kéo dài khoảng 6 tháng. Sau khi thu 1 vụ, bà con tiếp tục gièo và nuôi vụ thứ hai", anh Thạch cho biết.