Thị trường bánh trung thu cao cấp tại TP.HCM khởi động từ rất sớm. Đến nay, nhiều thương hiệu đã tung các bộ sưu tập bánh với thiết kế bắt mắt, đa dạng với giá bán lên đến hàng triệu, chục triệu đồng mỗi hộp.