Nằm ở khu chợ Vườn Chuối (quận 3), có từ năm 1981, quán Cô Hoa "chọn lối đi riêng", bán bún bò viên thay vì hủ tiếu bò viên như bao người khác, vì chủ quán… thích ăn thế.