Một chiều cuối thu điện về hỏi thăm nhà, nghe mẹ khoe: “Sáng nay vừa hái được mớ trám xanh xuống kho cá”.
Dân Việt mách bạn mẹo kho cá không bị tanh và đậm đà thơm ngon. Cá kho là món ăn rất ngon và đưa cơm, nhưng có nhiều người ngại ăn cá bởi không chịu được vị tanh của cá.