Từ thế kỷ 17, các thế hệ lưu dân người Việt, cùng với sự tham gia của người Hoa, người Khmer đã cải tạo mạng lưới sông ngòi tự nhiên và đào mới nhiều kênh rạch để khai phá vùng châu thổ Nam bộ.
Chợ nổi Cái Răng là khu chợ nổi lớn nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long, được xem là một nét đặc sắc trong văn hóa lối sống ở miền sông nước Nam bộ. Năm 2016, Chợ nổi Cái Răng đã được Nhà nước công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.