Cách đây 20 năm, ông Thạch Chanh (ngụ huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh) đã chuyển từ trồng lúa sang trồng dừa sáp trên diện tích 4 công (4.000m2).
Mang bánh tét Trà Cuôn - đặc sản Trà Vinh, lên TP.HCM tham gia hội chợ, chủ gian hàng bán hết sạch trong tích tắc. Nhiều đặc sản miền Tây khác cũng rất hút khách tại hội chợ diễn ra tại công viên Lê Văn Tám.
Là nơi giao thoa của 3 dân tộc Kinh – Khmer – Hoa, các món ăn đặc sản của Trà Vinh luôn mang những hương vị đặc biệt, khiến thực khách ăn mãi không biết chán.
2.000 quả dừa sáp Trà Vinh tươi vừa đến Úc đã bán hết veo với giá tới 600.000 đồng/quả.