Với quyết tâm làm giàu ngay tại quê hương, ông Lê Như Duyên (sinh năm 1971) ở thôn Lộc Xá, xã Quảng Long (huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) đã “liều mình” vay vốn, thuê đất trồng hoa các loại và đã gặp hái được nhiều thành công với mức thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Với kinh nghiệm bao đời, người dân Quảng Phúc, huyện Quảng Xương, Thanh Hóa làm ra đặc sản mắm cáy vẫn giữ được nguyên hương vị, độ ngọt, thơm của cáy, độ sánh và màu sắc đẹp của mắm. Từ món ăn dân dã, mắm cáy Quảng Phúc trở thành sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh năm 2021.