Nằm trong sự kiện chính “Festival Thu Hà Nội 2023”, hoạt động không gian ẩm thực Hà Nội tổ chức tại cung Thiếu Nhi Hà Nội thu hút hàng nghìn lượt du khách tham quan, trải nghiệm những món ăn đặc trưng vùng miền. Trong đó, nổi bật là ẩm thực Hà Nội với các món ăn như phở Lý Quốc Sư, phở Thìn Bờ Hồ, bánh cuốn Thanh Trì...
Culture Trip nhận định “nền ẩm thực của Việt Nam thay đổi theo từng vùng miền và sự khác biệt là điều khá dễ nhận thấy”. Dưới đây đánh giá của chuyên trang du lịch này về sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền Nam – Bắc.
Tôi sinh ra từ một làng quê nghèo miền Trung cát trắng, gió Lào. Tuổi thơ tôi chưa một lần rời khỏi lũy tre làng. Đến tuổi trưởng thành, kháng chiến toàn quốc bùng nổ, tôi làm việc ở núi rừng Việt Bắc.
Nguồn gốc của bánh pizza xuất hiện từ thời kỳ đồ đá, còn bánh pizza hiện đại được khai sinh từ chuyến thăm của hoàng hậu Margherita Teresa đến Napoli.