Trong khi nguyên liệu nhiều loài hải sản khan hiếm thì cá trích vẫn là luôn có nguồn cung cấp đánh bắt ổn định trong nước. Nhất là những tháng đầu năm nay, ngư dân các tỉnh miền Trung đang bội thu cá trích, tạo ra nguồn nguyên liệu cho các doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu.