Quán mở cửa lúc 6 giờ sáng, hôm đầu tới mới hơn 8 giờ, được báo là hết. Tuần sau quay lại lúc 7 giờ 40, gọi món luôn dù phải đứng chờ chỗ ngồi. Lo xa không thừa, vì khách chỉ tới sau tý thôi là nghe "hết gân rồi nha". Hút khách vậy, quán vẫn chỉ bán món đó vào mỗi sáng thứ Bảy.
Nép mình bên hông Bưu điện Chợ Lớn, tiệm nước Lâm Huê Viên đúng gốc người Hoa đã bán gần nửa thế kỷ qua. Tô hủ tiếu mì thập cẩm ở đây có đủ tôm, thịt, tim, gan, cật, chả cá… chất lượng.