Theo “Vua bánh mì” Kao Siêu Lực, kinh tế tốt, làm ăn thuận lợi người ta cũng ăn bánh mì và khi kinh tế khó khăn, người ta vẫn ăn bánh mì. Các xe bánh mì từ xưa đến nay vẫn có khách và số lượng xe bánh mì đang ngày càng nhiều hơn ở TP.HCM.
10 thương hiệu bánh mì lâu đời nhất TP.HCM hầu hết tại quận 1 và quận 3, chỉ một số ít nằm rải rác tại quận Bình Thạnh, Tân Bình và TP.Thủ Đức.