Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa chính thức có quyết định xác lập TOP 10 thương hiệu bánh mì nổi tiếng và lâu đời, hoạt động trên 50 năm tại Sài Gòn - TP.HCM.

Danh sách 10 thương hiệu bánh mì nổi tiếng và lâu đời, hoạt động trên 50 năm tại Sài Gòn - TP.HCM, TP.HCM lần 1, năm 2023 gồm:

1. Bánh mì cụ Lý, quận 3

2. Bánh mì Tăng, quận 5

3. Bánh mì Tuấn 7 Kẹo, TP.Thủ Đức

4. Bánh mì Bảy Hổ, quận 1

5. Bánh mì Nguyên Sinh Bistro, quận 1

6. Bánh mì Như Lan, quận 1

7. Bánh mì Bảy Quang, quận 1

8. Bánh mì Hoàng Oanh, quận Bình Thạnh

9. Bánh mì Hòa Mã, quận 3

10. Bánh mì Cô Điệp, quận Tân Bình

Như Lan là một trong số các thương hiệu bánh mì lâu đời nhất Sài Gòn. Ảnh: Phúc Minh

Đại diện tổ chức Kỷ lục Việt Nam cho biết danh sách 10 thương hiệu bánh mì nổi tiếng và lâu đời, hoạt động trên 50 năm tại Sài Gòn - TP.HCM được công nhận sau thời gian kiểm tra, khảo sát các hồ sơ đề cử.

Buổi công bố diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I năm 2023. Bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho biết Lễ hội Bánh mì Việt Nam do Hiệp hội Du lịch TP.HCM và Sở Du lịch lần đầu tiên được tổ chức đang diễn ra và nhận được sự quan tâm rất lớn của người dân, du khách. Ban tổ chức cố gắng đảm bảo lễ hội diễn ra chỉn chu nhất có thể.

Nhiều thương hiệu bánh mì lâu đời, nổi tiếng tại TP.HCM như Bánh mì Tăng, bánh mì Bảy Hổ, bánh mì Cụ Lý, bánh mì Tuấn 7 Kẹo, bánh mì Nguyên Sinh Bistro đều tham gia đồng hành cùng Lễ hội Bánh mì, phục vụ du khách. 

Theo bà Khánh, cùng với việc tiếp tục quảng bá, các thương hiệu lớn sẽ là động lực góp phần quan trọng đưa bánh mì Việt Nam ra thế giới.

Đề xuất có ngày Bánh mì Việt Nam

Ngày 24/3/2011, bánh mì Việt Nam được ghi nhận là danh từ riêng trong từ điển Oxford. “banh mi” được Oxford giải thích là một món ăn nhẹ, bên trong kẹp một hoặc nhiều loại thịt, pate, rau củ như cà rốt, dưa leo, rau mùi cùng với các loại gia vị tiêu, ớt theo kiểu của người Việt Nam. 

Xuất thân từ baguette châu Âu, bánh mì đã được người Việt biến tấu trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Được Oxford ghi nhận, đây được xem là cột mốc quan trọng trong hành trình bánh mì Việt Nam chinh phục thế giới. “Tên gọi này là một sự khẳng định đầy tự hào chủ quyền của một món ăn đến từ Việt Nam”, bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM bình luận.

Sau đó, bánh mì liên tục được truyền thông quốc tế nhắc đến, khen ngợi và giới thiệu với du khách quốc tế. Năm 2013, Bánh mì Việt Nam đã được tạp chí National Geographic bình chọn là một trong 11 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, là món ăn đứng đầu trong danh sách 12 món ăn đường phố do Tạp chí Du lịch Mỹ Conde’ Nast Traveler bầu chọn. 

Năm 2014, Bánh mì Việt Nam tạo nên cơn sốt khi lọt vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới của Huffington Post. Năm 2017, bánh mì Việt Nam lọt top 10 món sandwich hấp dẫn nhất thế giới theo trang Traveller. Năm 2018, trang CNN ưu ái gọi tên bánh mì ở Hội An là “Vua của các sandwich trên thế giới”.

Ngày 24/3/2020, Google đã tôn vinh Bánh mì Việt Nam nhân kỷ niệm 9 năm ngày từ “banh mi” được đưa vào từ điển Oxford. Hình ảnh Bánh mì Việt Nam, lấy cảm hứng dựa trên những chiếc xe bánh mì khắp mọi nẻo đường ở Việt Nam xuất hiện trên trang chủ Google ở hơn 10 quốc gia.

Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM Nguyễn Thị Khánh đề xuất lấy ngày 24/3 hàng năm là Ngày Bánh mì Việt Nam. Đây là ngày kỷ niệm từ “bánh mì” được đưa vào từ điển Oxford, năm 2011. Đồng thời, Lễ hội Bánh mì Việt Nam cũng sẽ diễn ra vào đúng ngày 24/3, để cộng hưởng, lan tỏa, hiệu quả hơn.