Thực đơn bữa cơm tối 120 nghìn

-Thịt bò xào giá đỗ: 70.000 đồng

-Canh chua cá lóc: 30.000 đồng

-Nộm dưa chuột cà rốt: 10.000 đồng

-Cơm trắng dẻo thơm: 10.000 đồng

Cách thực hiện:

1. Thịt bò xào giá đỗ

Sơ chế: Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu,

1/2 muỗng cà phê muối trong 10 phút. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Tỏi băm nhỏ.

Xào thịt: Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

Khi bò tái, thêm giá đỗ, nêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Xào 2-3 phút.

Hoàn thiện: Rắc tiêu, dọn ra đĩa.

Mẹo: Xào nhanh để bò mềm và giá đỗ giòn.

2. Canh chua cá lóc

Sơ chế: Cá lóc làm sạch, cắt khúc, rửa với nước muối. Cà chua thái múi cau. Me ngâm

nước nóng, dầm lấy nước cốt. Rau mùi, hành lá thái nhỏ.

Nấu canh: Phi thơm hành tím, xào cà chua. Thêm cá, xào sơ. Đổ 1 lít nước, đun sôi, hớt

bọt. Thêm nước cốt me, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm. Nấu 7-8

phút.

Hoàn thiện: Rắc hành lá, rau mùi, múc ra bát.

Mẹo: Thêm dứa hoặc sấu để tăng vị chua.

3. Nộm dưa chuột cà rốt

Sơ chế: Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, thái sợi. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.

Pha nước trộn: Trộn 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh

đường, 1 muỗng canh nước. Thêm tỏi, ớt.

Trộn nộm: Trộn dưa chuột, cà rốt với nước trộn, để 10 phút cho thấm.

Hoàn thiện: Dọn ra đĩa, rắc lạc rang nếu thích.

Mẹo: Ngâm dưa trong nước đá để giòn hơn.

4. Cơm trắng dẻo thơm

Vo gạo sạch, nấu với tỉ lệ 1 phần gạo: 1,2 phần nước. Nấu chín, xới cơm ra bát, dùng

nóng.

Bữa cơm tối thứ Năm 120 nghìn mang đến sự tươi mới với thịt bò xào giá đỗ giòn ngon,

canh chua cá lóc thanh mát, nộm dưa chuột cà rốt chua ngọt và cơm trắng dẻo thơm.

Thực đơn này là lựa chọn hoàn hảo để làm mới mâm cơm gia đình, tiếp thêm năng lượng cho ngày cuối tuần!