Hà Nội 31oC
Thứ năm, 01/06/2023

Cơm tấm và bánh chưng của Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới

24/05/2023 1:00 PM (GMT+7)

Trang tin ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023, cơm tấm của Việt Nam ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.


Cơm tấm và bánh chưng của Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Theo Taste Atlas, thành phần chính của món bánh gạo truyền thống Việt Nam này là gạo nếp, đậu xanh, thịt heo và các loại gia vị như muối, hạt tiêu, hành lá và nước mắm. Thịt heo được tẩm ướp gia vị, cho vào gạo và nhân đậu, gói trong lá dong, lá giang hoặc lá chuối rồi luộc chín.

Đôi khi, để tạo cho bánh chưng có hình dạng đẹp hơn, người ta sử dụng khuôn gỗ hình vuông. Bánh chưng có giá trị về mặt văn hóa và ý nghĩa lịch sử. Phục vụ cho Tết Nguyên Đán, Tết của Việt Nam, nó được cho là do một hoàng tử Việt Nam, Lang Liêu, tạo ra, cùng với bánh giầy. 

Cơm tấm và bánh chưng của Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

Về cơm tấm, Taste Atlas nhận định đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam thường được bán dưới dạng thức ăn đường phố. Nó bao gồm những hạt gạo bị vỡ và không hoàn hảo, mà theo truyền thống được bỏ đi sau quá trình xay xát, nhưng ngày nay nó là một món ăn đặc trưng của Thành phố Hồ Chí Minh.

Gạo tấm có kết cấu tương tự như gạo bình thường, chỉ nhỏ hơn. Khi phục vụ, cơm tấm được ăn kèm với nhiều món ăn kèm như trứng chiên, da heo xé, sườn heo nướng hoặc chả cá chiên giòn. Các đồ trang trí thông thường bao gồm hành lá xắt nhỏ và bạc hà, trong khi đồ ăn kèm được phục vụ bên cạnh bao gồm cà chua và dưa leo thái lát, rau và nước chấm. 

Theo Taste Atlas

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Người Hà Lan thường không kéo rèm cửa khi ở nhà

Người Hà Lan thường không kéo rèm cửa khi ở nhà

"Chúng tôi không có gì để che giấu", theo CNN, người Hà Lan có văn hóa khá cởi mở.



14 thủ đô đẹp nhất thế giới

14 thủ đô đẹp nhất thế giới

Với kiến trúc tuyệt đẹp, phong cảnh thiên nhiên và nhiều hoạt động vui chơi, những thành phố này sẽ khiến du khách mê mẩn.

Từ du thuyền, ngắm pháo hoa Đà Nẵng

Từ du thuyền, ngắm pháo hoa Đà Nẵng

Để tránh đông đúc, du khách chọn ngắm pháo hoa, thưởng thức bữa tối, dạo chơi trên du thuyền sông Hàn.

4 sự kiện du lịch được chờ đón trong tháng 6

4 sự kiện du lịch được chờ đón trong tháng 6

Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng, Festival biển Nha Trang, Lễ hội Nho và Vang Ninh Thuận… là những sự kiện du lịch hứa hẹn hút khách trong những ngày tháng 6 - mùa cao điểm du lịch nội địa sôi động này.

Từ chàng IT đến đạo diễn Việt làm nên lịch sử tại Cannes

Từ chàng IT đến đạo diễn Việt làm nên lịch sử tại Cannes

Tại Cannes 2023, đạo diễn Việt Nam Phạm Thiên Ân đã vượt qua nhiều đối thủ quốc tế để giành giải “Camera Vàng” cho phim đầu tay xuất sắc.

Ngôi chùa trang trí hơn 1.500 lồng đèn thu hút người dân ở TP.HCM

Ngôi chùa trang trí hơn 1.500 lồng đèn thu hút người dân ở TP.HCM

Hàng nghìn người dân đổ về chùa Pháp Hoa (quận 3, TP.HCM) để check-in với không gian lung linh của hơn 1.500 lồng đèn nhân dịp kỷ niệm Lễ Phật đản Phật lịch 2567.