Cơm tấm và bánh chưng của Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới
Trang tin ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023, cơm tấm của Việt Nam ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.
Theo Taste Atlas, thành phần chính của món bánh gạo truyền thống Việt Nam này là gạo nếp, đậu xanh, thịt heo và các loại gia vị như muối, hạt tiêu, hành lá và nước mắm. Thịt heo được tẩm ướp gia vị, cho vào gạo và nhân đậu, gói trong lá dong, lá giang hoặc lá chuối rồi luộc chín.
Đôi khi, để tạo cho bánh chưng có hình dạng đẹp hơn, người ta sử dụng khuôn gỗ hình vuông. Bánh chưng có giá trị về mặt văn hóa và ý nghĩa lịch sử. Phục vụ cho Tết Nguyên Đán, Tết của Việt Nam, nó được cho là do một hoàng tử Việt Nam, Lang Liêu, tạo ra, cùng với bánh giầy.
Về cơm tấm, Taste Atlas nhận định đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam thường được bán dưới dạng thức ăn đường phố. Nó bao gồm những hạt gạo bị vỡ và không hoàn hảo, mà theo truyền thống được bỏ đi sau quá trình xay xát, nhưng ngày nay nó là một món ăn đặc trưng của Thành phố Hồ Chí Minh.
Gạo tấm có kết cấu tương tự như gạo bình thường, chỉ nhỏ hơn. Khi phục vụ, cơm tấm được ăn kèm với nhiều món ăn kèm như trứng chiên, da heo xé, sườn heo nướng hoặc chả cá chiên giòn. Các đồ trang trí thông thường bao gồm hành lá xắt nhỏ và bạc hà, trong khi đồ ăn kèm được phục vụ bên cạnh bao gồm cà chua và dưa leo thái lát, rau và nước chấm.
Theo Taste Atlas
Nhập thông tin của bạn
Kinh tế đồ uống và Euro 2024
Lần gần nhất Đức đăng cai một giải bóng đá là World Cup 2006, giải đấu đó thành công rực rỡ về mọi mặt xã hội, kinh tế, dân sinh, được người Đức gọi là “câu chuyện cổ tích mùa hè”. Nhưng Euro 2024 này không được xem như “câu chuyện cổ tích mùa hè” như cách đây 18 năm.
Nhạc sĩ Trần Long Ẩn: “Người hát rong” vì mọi người
Gắn bó cuộc đời với những thang âm điệu thức, dùng nốt nhạc để phản ánh những tâm tư, tình cảm, nghĩ suy, trăn trở với thời cuộc, với những sự kiện lịch sử…, nhạc sĩ Trần Long Ẩn đã tìm được nguồn vui và lẽ sống cho riêng mình.
Côn Đảo chú trọng du lịch xanh để làm hài lòng khách 'chịu chi'
Côn Đảo thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang thay đổi định hướng phát triển du lịch để hướng tới mục tiêu Net Zero. Ngoài việc chú trọng phát triển xanh và thu hút khách du lịch có chi tiêu cao, định hướng này cũng phù hợp với chiến lược phát triển của tỉnh.
Siu Black: "Có lúc tôi không còn đồng nào, không cả tiền mua cám cho heo"
Siu Black cho biết chị từng gặp khủng hoảng nặng nề khi không thể đi hát, cũng không có tiền để mua cám nuôi heo mưu sinh.
Trao danh hiệu Danh lục xanh cho Vườn quốc gia Cát Tiên
Cát Tiên là vườn quốc gia đầu tiên ở Việt Nam đạt danh hiệu Danh lục xanh của Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (IUCN). Danh hiệu này thể hiện cam kết của Cát Tiên trong công tác bảo tồn thiên nhiên và bảo tồn đa dạng sinh học.
20 nhà báo nữ tài sắc vẹn toàn khiến người xem không thể rời mắt
Tài năng là yếu tố không thể thiếu để tạo nên một nữ phóng viên thời sự truyền hình xuất sắc. Hãy cùng điểm qua 20 gương mặt tài năng và quyến rũ nhất trên toàn thế giới, những người đã chinh phục khán giả bằng cả nhan sắc lẫn sự nghiệp đáng nể.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com