Cơm tấm và bánh chưng của Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới
N.Nguyệt
24/05/2023 1:00 PM (GMT+7)
Trang tin ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023, cơm tấm của Việt Nam ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.
Theo Taste Atlas, thành phần chính của món bánh gạo truyền thống Việt Nam này là gạo nếp, đậu xanh, thịt heo và các loại gia vị như muối, hạt tiêu, hành lá và nước mắm. Thịt heo được tẩm ướp gia vị, cho vào gạo và nhân đậu, gói trong lá dong, lá giang hoặc lá chuối rồi luộc chín.
Đôi khi, để tạo cho bánh chưng có hình dạng đẹp hơn, người ta sử dụng khuôn gỗ hình vuông. Bánh chưng có giá trị về mặt văn hóa và ý nghĩa lịch sử. Phục vụ cho Tết Nguyên Đán, Tết của Việt Nam, nó được cho là do một hoàng tử Việt Nam, Lang Liêu, tạo ra, cùng với bánh giầy.
Về cơm tấm, Taste Atlas nhận định đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam thường được bán dưới dạng thức ăn đường phố. Nó bao gồm những hạt gạo bị vỡ và không hoàn hảo, mà theo truyền thống được bỏ đi sau quá trình xay xát, nhưng ngày nay nó là một món ăn đặc trưng của Thành phố Hồ Chí Minh.
Gạo tấm có kết cấu tương tự như gạo bình thường, chỉ nhỏ hơn. Khi phục vụ, cơm tấm được ăn kèm với nhiều món ăn kèm như trứng chiên, da heo xé, sườn heo nướng hoặc chả cá chiên giòn. Các đồ trang trí thông thường bao gồm hành lá xắt nhỏ và bạc hà, trong khi đồ ăn kèm được phục vụ bên cạnh bao gồm cà chua và dưa leo thái lát, rau và nước chấm.
Theo Taste Atlas
Những món ăn từng là trào lưu của Gen Z gây kinh hãi cho giới ẩm thực
Những món ăn “kinh dị” như trà sữa mắm tôm, mì trà sữa trân châu bò, hay trà sữa hành lá… đã từng khiến cộng đồng mạng xôn xao. Nhiều người chỉ nghe tên món ăn thôi đã bỏ chạy.
Lòng lợn, tiết canh chứa chất gì đặc biệt mà người được ăn, người không được?
Lòng lợn và tiết canh là hai món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, cả hai món này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Tổ chức cuộc thi “Ảnh đẹp Du lịch Hà Nội" và nhiều kế hoạch kích cầu du lịch năm 2025 phấn đấu đón 31 triệu lượt khách
Hà Nội khởi động cuộc thi ảnh "Ảnh đẹp Du lịch Hà Nội" và công bố kế hoạch kích cầu du lịch năm 2025, đặt mục tiêu đón 31 triệu lượt khách, khẳng định vị thế điểm đến hàng đầu.
Người dân Hà Nội sắp được thưởng thức tinh hoa của vùng đất cao nguyên Lâm Đồng
“Ngày Văn hóa Lâm Đồng tại Hà Nội - năm 2025” do UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức là sự kiện văn hóa quan trọng, nhằm giới thiệu và quảng bá những nét đẹp đặc trưng về văn hóa, con người và du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng.
“Thủ phủ” du lịch của Kon Tum làm cách này để tăng sức hút và sự hấp dẫn du khách
Sự phát triển tăng dần của những trang trại, vườn cây trồng rau, quả xứ lạnh ứng dụng công nghệ cao tại Măng Đen - “Thủ phủ” du lịch xanh của Kon Tum, đã và đang tạo nên sự hấp dẫn lớn “hút” du khách đến với nơi này.
Ông Trump đánh thuế 100% với phim sản xuất ngoài nước Mỹ
Hôm Chủ nhật 4/5, Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố sẽ áp thuế 100% đối với các bộ phim được sản xuất bên ngoài nước Mỹ, nói rằng ngành công nghiệp điện ảnh Mỹ đang "chết rất nhanh" do các ưu đãi mà các quốc gia khác đưa ra để thu hút các nhà làm phim Mỹ.
Những món ăn từng là trào lưu của Gen Z gây kinh hãi cho giới ẩm thực
Những món ăn “kinh dị” như trà sữa mắm tôm, mì trà sữa trân châu bò, hay trà sữa hành lá… đã từng khiến cộng đồng mạng xôn xao. Nhiều người chỉ nghe tên món ăn thôi đã bỏ chạy.
Lòng lợn, tiết canh chứa chất gì đặc biệt mà người được ăn, người không được?
Lòng lợn và tiết canh là hai món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, cả hai món này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Tổ chức cuộc thi “Ảnh đẹp Du lịch Hà Nội" và nhiều kế hoạch kích cầu du lịch năm 2025 phấn đấu đón 31 triệu lượt khách
Hà Nội khởi động cuộc thi ảnh "Ảnh đẹp Du lịch Hà Nội" và công bố kế hoạch kích cầu du lịch năm 2025, đặt mục tiêu đón 31 triệu lượt khách, khẳng định vị thế điểm đến hàng đầu.
Người dân Hà Nội sắp được thưởng thức tinh hoa của vùng đất cao nguyên Lâm Đồng
“Ngày Văn hóa Lâm Đồng tại Hà Nội - năm 2025” do UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức là sự kiện văn hóa quan trọng, nhằm giới thiệu và quảng bá những nét đẹp đặc trưng về văn hóa, con người và du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng.
“Thủ phủ” du lịch của Kon Tum làm cách này để tăng sức hút và sự hấp dẫn du khách
Sự phát triển tăng dần của những trang trại, vườn cây trồng rau, quả xứ lạnh ứng dụng công nghệ cao tại Măng Đen - “Thủ phủ” du lịch xanh của Kon Tum, đã và đang tạo nên sự hấp dẫn lớn “hút” du khách đến với nơi này.
Ông Trump đánh thuế 100% với phim sản xuất ngoài nước Mỹ
Hôm Chủ nhật 4/5, Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố sẽ áp thuế 100% đối với các bộ phim được sản xuất bên ngoài nước Mỹ, nói rằng ngành công nghiệp điện ảnh Mỹ đang "chết rất nhanh" do các ưu đãi mà các quốc gia khác đưa ra để thu hút các nhà làm phim Mỹ.