Tại sân động xã Ninh Hải (huyện Hoa Lư) đã diễn ra Hội chọi dê Ninh Bình với quy mô cấp tỉnh. Đây là sản phẩm du lịch mới mà tỉnh Ninh Bình ra mắt để thu hút du khách về với vùng đất vốn có thế mạnh, truyền thống về nuôi dê.
Là một trong những món ăn đặc trưng của người Hoa tại Chợ Lớn, hủ tiếu dê được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị rất đặc trưng từ thịt dê đến quế, hồi, thảo quả... hòa quyện trong nồi nước lèo đặc sệt, nóng hổi.