Hà Nội 31oC
Thứ sáu, 30/09/2022

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ!

05/04/2022 10:10 AM (GMT+7)

Nếu bạn đã chán các bãi cát trải dài và muốn tìm đến nơi ít khách du lịch, có hệ sinh thái rừng ngập mặn cùng các bãi đá gai góc thì Hòn Một (xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) sẽ là điểm đến rất thú vị.

Gần ngay Hòn Một có nhiều quán ăn bán các món hải sản tươi ngon. Du khách có thể đến đây ăn uống rồi lội bộ ra Hòn Một chụp ảnh. Đến đây đương nhiên không thể bỏ qua các món ăn ngon, nhất là món gỏi cá giỏi. 

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 1.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 2.

Hòn Một (xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình mà còn có món gỏi cá giỏi đặc biệt

Dĩa gỏi cá giỏi dọn lên có hành tây lót bên dưới, dừa nạo và đậu phộng rải đều lên trên thịt cá giỏi phi lê trắng ngần. Trước khi thưởng thức, đầu bếp sẽ trộn đều các thành phần này lại với nhau để món ăn thêm thơm ngon. Khi ăn, chúng ta dùng bánh tráng cuốn thịt cá đã trộn đều kèm với các loại rau sống, chấm nước mắm pha rồi thưởng thức. Những thớ thịt phi lê cá giỏi tươi ngon hòa quyện cùng chút vị cay nồng của những lát hành tây, của ớt, vị bùi béo của đậu phộng cùng dừa rám nạo, vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm… tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Một cuốn, hai cuốn rồi ba cuốn… không thể ngưng cho đến khi dĩa gỏi cá giỏi hết sạch. Mặc dù là thịt cá sống nhưng khi ăn hầu như không còn cảm nhận được mùi tanh vì phần thịt cá đã được tái chanh hoặc giấm.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 3.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 4.

Cá giỏi là loài cá có phần mỏ nhọn, kích thước tầm 2 ngón tay trở lại chứ không quá to, sống gần bờ nên cũng dễ đánh bắt. Nhiều vùng biển khác cũng có loại cá này nhưng cách chế biến cá giỏi thành món gỏi cá phi lê sống để thưởng thức thì không phải nơi nào cũng có như Phú Quốc. 

Chủ quán gỏi cá giỏi gần Hòn Một cho biết loại cá này có quanh năm, số lượng không nhiều như cá trích, nên không phải quán nào cũng bán hay lúc nào cũng có sẵn. Món này cách làm và cách ăn tương tự gỏi cá trích nhưng mỗi loại cá lại mang đến hương vị riêng. Nếu bạn đã ăn qua món gỏi cá trích thì hãy tìm thưởng thức món gỏi cá giỏi này để so sánh và cảm nhận nét khác biệt nhé!

Theo Người Lao Động

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Tăng trải nghiệm bằng du lịch số

Tăng trải nghiệm bằng du lịch số

Tại Việt Nam, với nỗ lực làm mới sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng trải nghiệm cho du khách, nhiều điểm đến, đơn vị kinh doanh du lịch đã triển khai các công nghệ mới, tạo hiệu quả nhất định trong thời gian qua.

Cuối dòng sông Hậu

Cuối dòng sông Hậu

Những lần có dịp đáp chuyến bay về Trà Nóc, nếu may mắn trời trong, tôi sẽ tranh thủ thu vào tầm mắt hình ảnh sông Hậu ẩn khuất trong mây. Cơ hồ con sông như dải lụa mềm mà các tiên nữ chốn Bồng Lai vô tình đánh rơi, vắt hờ hững trên cánh đồng bát ngát, đẹp tựa khúc hát giao duyên

5 thành phố xinh đẹp có mức sống rẻ nhất thế giới

5 thành phố xinh đẹp có mức sống rẻ nhất thế giới

Cổ kính xinh đẹp, hay nhộn nhịp sầm uát, đều có đời sống chất lượng, nhưng thật khó tin khi biết những thành phố này lại có mức sống rẻ hơn cả nhiều thành phố tại châu Á.

 Suối nước nóng Nhật Bản đẹp như cảnh tiên

Suối nước nóng Nhật Bản đẹp như cảnh tiên

Thành phố Beppu thuộc tỉnh Oita (đảo Kyushu, Nhật Bản) có khoảng 127.000 người. Nơi đây được coi là thiên đường suối nước nóng với hơn 3.000 lỗ hơi.

Những “kỳ quan” cheo veo trên vách đá

Những “kỳ quan” cheo veo trên vách đá

Cách đây hàng trăm, hàng ngàn năm, con người đã tạo ra một số "kỳ quan" hoành tráng trên các vách đá cheo leo, hiểm trở. Những công trình này còn tới ngày nay trở thành bằng chứng cho thấy người xưa là những bậc thầy vĩ đại.

"Bài hát hay nhất" phiên bản Big Song Big Deal có gì hấp dẫn khiến các nhạc sĩ trẻ mong chờ?

"Bài hát hay nhất" phiên bản Big Song Big Deal có gì hấp dẫn khiến các nhạc sĩ trẻ mong chờ?

"Bài hát hay nhất phiên bản Big Song Big Deal" sẽ là cuộc thi âm nhạc đầu tiên mà tại đó các nhạc sĩ trẻ ngoài việc thỏa đam mê sáng tác còn có thể kinh doanh chính các ca khúc của mình ngay trên sân khấu.

Nết ăn, nếp mặc người Hà Nội

Nết ăn, nếp mặc người Hà Nội

Người Hà Nội thì ăn mặc thế nào? Đó là câu hỏi không ít lần được đặt ra trên truyền thông. Đã có nhiều câu trả lời nhưng hình như đều chưa đủ.