Hà Nội 31oC
Thứ bảy, 03/06/2023

Hoa phượng lên đĩa

27/05/2023 8:00 AM (GMT+7)

Không đắt đỏ và chế biến cầu kỳ như gỏi gà măng cụt, món gỏi gà hoa phượng cũng “hot” không kém, được cộng đồng “lăng xê” rầm rộ thời gian gần đây trên khắp mạng xã hội, khiến ai cũng muốn thử một lần.

Chẳng ai nghĩ loài hoa gắn với tuổi học trò ấy lại có thể trở thành món ăn với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Nhiều người còn tỏ ra khá bất ngờ khi biết hoa phượng cũng có thể ăn được. Thực tế, gỏi gà hoa phượng tồn tại từ lâu và chỉ phổ biến ở một số tỉnh miền Tây, đặc biệt là ở tỉnh An Giang. Gần đây, nhờ sự hấp dẫn của hình ảnh và hương vị đặc trưng, món gỏi gà hoa phượng trở nên ngày càng phổ biến và thu hút sự chú ý của nhiều người.

Khi hoa phượng lên bàn ăn - Ảnh 1.

Món gỏi gà hoa phượng vừa ngon miệng lại đẹp mắt

Chị Trần Thị Kim Thanh (thị trấn Tân Trụ, huyện Tân Trụ, tỉnh Long An) cho biết: “Trước đây, tôi cứ nghĩ hoa phượng nở chỉ để ngắm, lên mạng xã hội thấy nhiều người làm món này nên cũng muốn làm thử xem hương vị như thế nào. Tôi đi tìm hoa phượng về làm, món này đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Tôi cũng trộn chung bưởi và dâu da rất ngon và hấp dẫn”.

Vì những cánh hoa phượng có vị chua nhẹ, thanh thanh nên rất thích hợp để làm món gỏi. Hoa phượng hái về tách cánh hoa, rửa lại với nước, trộn cùng các nguyên liệu như thịt gà hoặc lỗ tai heo; trộn thêm bắp cải trắng, bắp cải tím, hành phi, ớt, chanh và các loại gia vị là có ngay một dĩa gỏi gà hoa phượng vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Khi dùng có thể ăn kèm bánh tráng nướng, bánh phồng tôm hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Gỏi gà hoa phượng ăn có vị chua, ngọt. Màu đỏ rực của hoa phượng khiến cho món gỏi này càng bắt mắt hơn, đặc biệt, hương vị của những cánh hoa rất lạ miệng. Hiện tại, món gỏi này vẫn được nhiều người thử làm.

Theo báo Long An

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Măng cụt Củ Chi vào top trái cây ngon nhất Nam Bộ

Măng cụt Củ Chi vào top trái cây ngon nhất Nam Bộ

Hội thi Trái ngon - An toàn Nam Bộ năm 2023 đã tìm ra những loại trái cây ngon nhất từ đông đảo nông dân khắp các tỉnh thành phía Nam gửi về.

Lại ùn tắc container nông sản tại khu vực cửa khẩu Lạng Sơn

Lại ùn tắc container nông sản tại khu vực cửa khẩu Lạng Sơn

Trong vài ngày gần đây, tại khu vực cửa khẩu Hữu Nghị (Lạng Sơn) ghi nhận tình trạng ùn tắc cục bộ xe chở hàng hóa, đa phần là sầu riêng.

Sầu riêng Việt Nam đắt hàng tại Trung Quốc

Sầu riêng Việt Nam đắt hàng tại Trung Quốc

Trong bối cảnh nhiều mặt hàng xuất khẩu chủ lực gặp khó khăn, thì nhiều loại trái cây đặc biệt là sầu riêng Việt Nam đang có thành tích xuất khẩu ấn tượng.

Giá gạo xuất khẩu Việt Nam cao nhất thế giới

Giá gạo xuất khẩu Việt Nam cao nhất thế giới

Giá gạo xuất khẩu Việt Nam hiện được chào bán ở mức 502 USD/tấn, vượt giá gạo xuất khẩu cùng loại của Thái Lan và Ấn Độ trở thành một trong những loại gạo có giá cao nhất thế giới.

Hàng chục ngàn lọ thực phẩm chức năng xuất xứ Mỹ, Nhật được “ra lò” ở Hà Nội

Hàng chục ngàn lọ thực phẩm chức năng xuất xứ Mỹ, Nhật được “ra lò” ở Hà Nội

Được cho là sản xuất và đóng gói tại căn nhà chật hẹp ở ngoại thành Hà Nội, nhưng các vỏ hộp thực phẩm chức năng nhãn hiệu Lady, V3, Xtraman, HYPOLY, HeBora Collggen Enrich; Collagen Top Queen New, Glucosamine, BORA thể hiện xuất xứ từ Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc…

8 tỉnh đầu tiên của Việt Nam có Internet 10 Gbps

8 tỉnh đầu tiên của Việt Nam có Internet 10 Gbps

Băng thông rộng tốc độ 10 Gbps sẽ được triển khai ở 8 tỉnh thành lớn nhất cả nước, giai đoạn đầu kết nối 10.000 khách hàng gia đình và doanh nghiệp.