Mô hình ki-ốt từng được Phúc Long, Highlands Coffee, The Coffee House… ồ ạt mở rộng, nhất là sau giai đoạn Covid-19. Tuy nhiên, không như kỳ vọng, mô hình này đã sớm thoái trào. Mở nhanh, các “ông lớn” cũng thi nhau đóng sớm.