Làng nghề tiêu biểu của TP.HCM sản xuất bánh tráng xuất khẩu sang nước ngoài

Nghề làm bánh tráng tại xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM có tuổi đời hơn 80 năm. Vào những năm cao điểm, có khoảng 75% số hộ trong xã làm nghề tráng bánh thủ công. Trên địa bàn xã Phú Hòa Đông hiện có 70 doanh nghiệp, cơ sở, hợp tác xã làng nghề bánh tráng (6 doanh nghiệp, 1 hợp tác xã và 63 hộ kinh doanh) và 15 hộ tráng bánh thủ công (tráng tay). Số hộ dân tham gia vào hoạt động sản xuất bánh tráng là 940/7.260 hộ trên địa bàn.

Làng nghề tiêu biểu của TP.HCM sản xuất bánh tráng xuất khẩu sang nước ngoài. Video: Mỹ Quỳnh

Được biết, làng nghề sản xuất bánh tráng Phú Hòa Đông là một trong 5 làng nghề được TP.HCM đưa vào diện bảo tồn và phát triển làng nghề, làng nghề truyền thống giai đoạn 2022 – 2025. Nghề làm bánh tráng ở xã Phú Hòa Đông là lĩnh vực sản xuất trọng tâm trong việc phát triển kinh tế địa phương. Để hỗ trợ tổ chức, cá nhân làng nghề nói chung và làng nghề bánh tráng xã Phú Hòa Đông huyện Củ Chi phát triển sản phẩm, thành phố đã và đang triển khai nhiều cơ chế chính sách hỗ trợ, góp phần nâng cao thu nhập của người dân làng nghề.