Nhắc đến lòng lợn người ta thường nghĩ ngay đến lòng non và lòng già, giá chỉ giá chỉ vài chục nghìn hoặc hơn trăm nghìn/kg. Nhưng có một loại lòng đặc biệt, cực hiếm, được bán với giá đến 1,5 triệu đồng/kg mà lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng, không có để bán. Đó là lòng se điếu.
Lòng se điếu là đoạn lòng non của con lợn nhưng nó lại là một dạng đột biến, bởi có hình dáng giống cái ống se điếu bát hút thuốc lào lâu năm nên có tên gọi này.
Tiêu chuẩn để gọi là se điếu cũng mở rộng hơn, nếu trước đây phải đặc kịt mới được gọi là se điếu thì nay lòng hoa cũng đã được xếp vào se điếu rồi.
Anh Hoàng Hải (một người bán loại lòng này ở chợ Nhân Trung) cho biết: "Đoạn lòng đột biến này thông thường chỉ xuất hiện ở một số con lợn còi, được nuôi lâu năm, không phải con lợn nào cũng có. Ngoài ra, tỉ lệ con lợn có lòng se điếu là cực thấp, thậm chí, có con có lòng se điếu thì được vài đoạn thôi, còn lại là lòng non bình thường. Vì vậy, số lượng lòng se điếu có trên thị trường siêu hiếm. Kể cả những sạp chuyên bán lòng lợn cũng tùy hôm mới có loại lòng này để bán cho khách".
Lòng se điếu là tuyệt phẩm đối với dân mê lòng lợn. Nó giòn và ngon rất, giòn mà vẫn béo, béo mà thơm, không ngấy ngán. Chính bởi độ hiếm và được nhiều người đánh giá là tuyệt phẩm nên lòng se điếu có giá siêu đắt đỏ trên thị trường. Tùy thuộc vào độ dày - mỏng, đặc - rỗng của lòng mà giá bán cũng khác nhau.
"Khách mua lòng cứ đến quán có là sẽ bán chứ tôi cũng không bao giờ nhận giữ cho khách. Cứ tầm ngoài 7h sáng là đã không còn lòng se điếu rồi nên muốn ăn thì phải đi chợ rất sớm mới mua được. Còn ai muốn mua mà lấy muộn thì phải chuyển tiền cọc cho tôi trước, đến giờ hẹn đến lấy thì tôi mới giữ lại cho họ", anh Hải chia sẻ thêm.
Lòng xe điếu là tuyệt phẩm đối với dân mê lòng lợn. Nó giòn, ngon, béo mà thơm, không ngấy ngán. Ảnh minh họa.
Theo anh Hải, giá lòng se điếu bán dao động từ 1,2 – 1,8 triệu đồng/kg (giá bán sỉ). Khảo sát tại các địa chỉ online, loại lòng se điếu này hàng về thường chỉ có 5-7kg mỗi ngày. Và chỉ cần đăng bán lên là cũng sẽ hết veo. Giá lòng se điếu bán trên chợ online dao động từ hơn 1 triệu đến 1,5 triệu/kg.
Ngoài lòng se điếu, một số bộ phận khác thuộc nội tạng của lợn cũng được rao bán với giá đắt đỏ, cao gấp nhiều lần so với thịt. Cụ thể, tràng lợn giá bán từ 200-250 nghìn đồng/kg, đầu lòng giá bán 300 nghìn đồng/kg.
Năm 2024, ngành du lịch được đánh giá là điểm sáng trong bức tranh kinh tế-xã hội của Việt Nam. Năm 2025, ngành phấn đấu đón 22-23 triệu lượt khách quốc tế, 120-130 triệu lượt khách nội địa.
Tuyến Metro số 1 Bến Thành – Suối Tiên không chỉ là công trình mang tính biểu tượng về phát triển hạ tầng giao thông TP.HCM mà còn hỗ trợ thành phố phát triển du lịch, nhất là du lịch xanh – bền vững kết vững kết nối các điểm đến văn hóa, lịch sử và giải trí đặc sắc của TP.HCM.
“Như một giấc mơ, mình chinh phục thành công rồi!” - tiếng hét tôi vang khi chinh phục thành công cung đường trekking đẹp nhất Việt Nam Tà Năng - Phan Dũng. 2 ngày 1 đêm, chúng tôi cheo leo vượt dốc để rồi hạnh phúc vỡ oà khi “chạm trán” thiên nhiên hùng vĩ.
Trong lễ hội Hoa - Kiểng Chợ Lách diễn ra từ ngày 8 đến 12/1/2025 ngay trước Tết Nguyên đán, huyện Chợ Lách (tỉnh Bến Tre) sẽ xác lập kỷ lục tuyến đường hoa kiểng do cộng đồng tạo tác dài nhất Việt Nam với chiều dài 15 km.
Đảo Phú Quốc nổi danh trên bản đồ du lịch thế giới vừa trở thành địa điểm mới trong mạng lưới bay của hãng hàng không Scoot của Singapore và China Eastern Airlines từ đất nước tỷ dân Trung Quốc.
TP.Thủ Đức (TP.HCM) mở lễ hội đón Giáng sinh 2024. Điểm nhấn bao gồm những cây thông từ Đà Lạt, Bảo Lộc, nghe biểu diễn thánh ca miễn phí, trải nghiệm rạp chiếu phim ngoài trời, mở hộp quà khổng lồ phát sáng…