Hà Nội 31oC
Thứ ba, 30/05/2023

Mua chân giò heo nên để ý khi chọn chân trước hay chân sau

21/03/2023 8:00 AM (GMT+7)

Món ăn được chế biến từ chân giò đa dạng và phong phú, đơn giản nhất là chân giò luộc, hay hầm nấu canh hoặc kho… Các món ăn này đều bổ dưỡng thơm ngon. Nhưng bạn đã biết cách lựa chọn chân giò ngon chưa?

Mua chân giò heo nên để ý khi chọn chân trước hay chân sau - Ảnh 1.
Món ăn được chế biến từ chân giò đa dạng và phong phú, đơn giản nhất là chân giò luộc, hay hầm nấu canh hoặc kho… Các món ăn này đều bổ dưỡng thơm ngon. Nhưng bạn đã biết cách lựa chọn chân giò ngon chưa?

Chân giò heo được chia làm chân giò trước và chân giò sau, và vị ngon của hai loại chân giò này cũng khác biệt. Nếu không kiểm tra xem xét kỹ sẽ rất dễ mua nhầm. Giá cả hai loại chân giò này cũng chênh lệch, thường thì chân giò trước giá cao hơn chân giò sau. Vì vậy, bạn hãy tham khảo một số mẹo dưới đây nhằm dễ dàng phân biệt và lựa chọn loại chân giò phù hợp để chế biến món ăn.

 

1. Nhìn hình dáng chân giò

Do chân giò trước thường chịu trọng lực của cơ thể đè xuống và di chuyển tương đối nhiều nên chân giò trước có hình dáng to, thô và trông hơi cong, thịt ở chân giò trước cũng dày hơn và các nếp nhăn trên bề mặt chân giò cũng rất rõ ràng.

Chân giò lợn nên chọn chân trước hay chân sau? - Ảnh 1.

(Chân giò trước)

Chân giò sau do chỉ hỗ trợ vận động và ít chịu trọng lực của cơ thể nên trông tương đối mảnh và thẳng hơn, ít thịt và có ít nếp nhăn trên bề mặt hơn.

Chân giò lợn nên chọn chân trước hay chân sau? - Ảnh 2.

(Chân giò sau)

2. Nhìn móng của chân giò

Móng heo thường có 4 ngón nhưng khi di chuyển thì chỉ có 2 ngón trên mặt đất. Các ngón chân của chân giò trước kích thước tương đối lớn và đều nhau, các ngón chân trông mượt mà hơn. Hai ngón chân ở chân giò sau trông sẽ thô hơn và kích thước ngón chân không đều nhau.

Chân giò lợn nên chọn chân trước hay chân sau? - Ảnh 3.

Nói tóm lại, không khó để phân biệt đâu là chân giò trước, đâu là chân giò sau. Chân giò trước thịt dày và nhiều gân, ăn dai và rất ngon. Chân giò sau sẽ ít thịt và xương to hơn. Vì vậy tùy theo chế biến món ăn nào mà bạn lựa chọn loại chân giò thích hợp. Chân giò trước thích hợp chế biến các món chân giò om hoặc quay nướng. Chân giò sau thích hợp chế biến món canh, hầm…

Chân giò lợn nên chọn chân trước hay chân sau? - Ảnh 4.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đồ chơi theo 'trend', khuyến mại lớn đắt hàng dịp 1/6

Đồ chơi theo 'trend', khuyến mại lớn đắt hàng dịp 1/6

Nhiều món đồ chơi như tô màu theo số, tranh đính đá… theo các xu hướng (trend) thu hút các em nhỏ lựa chọn trong dịp Quốc tế thiếu nhi (1/6).

Tăng sức đề kháng với món cá hấp xì dầu

Tăng sức đề kháng với món cá hấp xì dầu

Món cá hấp xì dầu giúp bữa cơm ngày nắng nóng của bạn ngon miệng hơn.

Về Châu Phong ăn cơm bò

Về Châu Phong ăn cơm bò

Trước khi nắng bắt đầu gay gắt, hanh hao, trước khi những dĩa cơm, tô cháo cuối cùng được bán hết, du khách sẽ một lần được thưởng thức món ăn đặc sản có một không hai ở vùng biên giới An Giang. Và chắc chắn mọi người lại muốn đổ đường quay lại lần sau, bởi cơm bò Châu Phong ngon "hết nước chấm"!

Dáng tối ưu nhờ 5 mẫu giày

Dáng tối ưu nhờ 5 mẫu giày

1Muốn hack dáng hiệu quả, chị em nên tham khảo 5 mẫu giày nịnh chân sau đây.

Bôi kem chống nắng: Cách chăm sóc da hiệu quả

Bôi kem chống nắng: Cách chăm sóc da hiệu quả

Đây là những tuyệt chiêu skincare rất hữu ích trong mùa hè.

Cách ăn măng cụt để không nổi mụn

Cách ăn măng cụt để không nổi mụn

Nhiều người sau khi ăn măng cụt gặp tình trạng nổi mụn, liệu đâu là lý do?