Chỉ gồm xôi, xoài chín và nước cốt dừa nhưng món xôi xoài được không ít đầu bếp Thái Lan xem là món tráng miệng ngon nhất.
Hiện nay tại Long An, mỗi kilôgam nếp bán ra nông dân mất khoảng 2.000 đồng. Việc nếp mất giá nặng như thế này chưa từng có, hơn cả khi Trung Quốc ngưng nhập khẩu nếp của Long An.