Thứ tư, 21/02/2024
kết quả tìm kiếm (14)
Dân làng đại tướng Đoàn Khuê ở Quảng Trị giảm nghèo, ăn nên làm ra nhờ thứ nước chấm quốc hồn quốc túy

Dân làng đại tướng Đoàn Khuê ở Quảng Trị giảm nghèo, ăn nên làm ra nhờ thứ nước chấm quốc hồn quốc túy

Làng Gia Đẳng – quê hương của Đại tướng Đoàn Khuê là vùng biển bãi ngang xã Triệu Lăng, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị. Người dân nơi đây ngoài đánh bắt thuỷ hải sản còn làm ra thứ nước mắm đặc sản, vang danh khắp đó đây, ăn là ghiền.

Kiên Giang lấy TP.Phú Quốc và TP.Hà Tiên làm trung tâm phát triển du lịch làng nghề

Kiên Giang lấy TP.Phú Quốc và TP.Hà Tiên làm trung tâm phát triển du lịch làng nghề

Cũng như TP.HCM phát triển làng nghề gắn với du lịch, tỉnh Kiên Giang đã ban hành Kế hoạch phát triển làng nghề, ngành nghề truyền thống gắn với du lịch, giai đoạn đến năm 2025 và định hướng đến năm 2030.

Nước mắm phi vật thể, văn hóa ẩm thực độc đáo Việt Nam

Nước mắm phi vật thể, văn hóa ẩm thực độc đáo Việt Nam

Nước mắm là vật thể. Nhưng cách làm, cách dùng, cách chế biến các món ăn từ nước mắm (mọi loại mắm cá, tôm, tép, cua, cáy, còng, ba khía), gọi chung là văn hóa nước mắm, tức là phi vật thể.

Radio Nông dân: Nhịp sống Nông thôn mới ngày 2/10/2023

Radio Nông dân: Nhịp sống Nông thôn mới ngày 2/10/2023

Đề nghị công nhận nước mắm là di sản của Việt Nam; Hà Nội chuẩn bị tổ chức Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội năm 2023; TƯ Hội Nông dân Việt Nam nhận đề xuất dự án nhỏ hỗ trợ các tổ chức sản xuất rừng và trang trại phát triển rừng, trang trại bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu từ 29/9…

Đề nghị công nhận nước mắm là di sản văn hóa Việt Nam

Đề nghị công nhận nước mắm là di sản văn hóa Việt Nam

Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Việt Nam Trần Đáng cho biết, sẽ trình Chính phủ công nhận nước mắm là di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam...

Đưa nước mắm quê nhà lên sàn thương mại điện tử

Đưa nước mắm quê nhà lên sàn thương mại điện tử

Nghề làm nước mắm truyền thống đang phải chịu sức ép cạnh tranh từ nước mắm công nghiệp. Song không vì thế mà những người làm nghề như chị Tuyết làm qua loa, đại khái.

"Tiến sĩ nước mắm" từ làng Oyama đến Làng Chài Xưa Mũi Né

"Tiến sĩ nước mắm" từ làng Oyama đến Làng Chài Xưa Mũi Né

300 năm trước nước mắm Tĩn gắn liền với bước chuyển từ kỹ nghệ ủ chượp nhỏ lẻ của người Chăm sang sản xuất lớn trong thùng bởi những làng chài của người Kinh di dân vào Phan Thiết.

Báo Mỹ gọi nước mắm Việt Nam là "Linh hồn của ẩm thực"

Báo Mỹ gọi nước mắm Việt Nam là "Linh hồn của ẩm thực"

Một biểu tượng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới, được CNN cho rằng đó là linh hồn không thể thiếu trong các món ăn đậm đà truyền thống dân tộc của người Việt: Nước mắm.

Cần xây dựng tiêu chuẩn Việt Nam cho nước mắm truyền thống

Cần xây dựng tiêu chuẩn Việt Nam cho nước mắm truyền thống

Nước mắm là sản phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Tiêu chuẩn Việt Nam cho nước mắm truyền thống hiện nay còn chung chung.

Nước mắm trong mâm cơm người Việt

Nước mắm trong mâm cơm người Việt

Trong mâm cơm truyền thống của người Việt, bát nước chấm (nước mắm) chưa bao giờ là món chính, nhưng nó là thứ không thể thiếu và đôi khi được coi là “linh hồn” của cả bữa cơm.