Một dạo cách đây gần chục năm, thành phố rộ lên trào lưu đi ăn bún đậu mắm tôm, uống trà chanh chém gió. Bẵng đi một thời gian, mọi thứ lắng xuống nhưng không hẳn mất đi, vì với một vùng đất luôn sẵn sàng đón nhận cái mới, đó là một lẽ tất yếu.