Hiện nay, do cuộc sống bận rộn, các bà nội trợ thường có xu hướng mua nhiều thịt về và để tủ lạnh ăn dần. Thông thường, bạn sẽ thấy thịt để tủ lạnh ăn không ngon bằng thịt mới mua.
Bánh cuốn là món ăn đặc trưng của người Cao Bằng, thông thường nhân bánh cuốn được làm từ thịt lợn. Tuy nhiên, khi kết hợp với nhân bánh là thịt chim, món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn và đặc biệt.
Trong khi giá lợn hơi tháng 8/2021 đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ giữa năm 2019 đến nay, nhưng người tiêu dùng vẫn phải mua thịt lợn với giá cao và lượng thịt lợn nhập khẩu tuy có giảm nhưng vẫn tăng tới 112% so với cùng kỳ năm 2020.