Hà Nội 31oC
Thứ bảy, 13/08/2022

Triển lãm World Expo 2020

12/02/2022 6:30 PM (GMT+7)

Dự kiến buổi triễn lãm sẽ ​​diễn ra đến hết ngày 31/3/2022, Triển lãm Thế giới của Dubai có các gian hàng từ hơn 190 quốc gia, nhằm giới thiệu những đổi mới và công nghệ mới nhất. Ngoài ra, đây cũng là một điểm đến ăn uống với loạt các món ăn đường phố, ẩm thực cao cấp và có các nhà hàng ý tưởng.


Alkebulan

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 1.

Alkebulan (Ảnh: CNN)


Là cửa ngõ đến với ẩm thực, văn hóa, nghệ thuật và âm nhạc Châu Phi, nhà ăn Alkebulan được tuyển chọn bởi đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Alexander Smalls. Mục đích của nhà ăn là làm nổi bật hương vị của người hải ngoại theo cách hiện đại và chân thực. Smalls gần đây đã cho biết anh ấy có kế hoạch đưa mẫu này đến London và New York.

Bếp trưởng điều hành Davisha Burrowes từng đi đầu trong việc đưa Alkebulan vào cuộc sống. Cô nói: "Những khái niệm ăn uống này không chỉ là bán đồ ăn, mà còn kể một câu chuyện. Chúng kết nối tâm trí, đó là tất cả những gì Hội chợ triển lãm hướng tới".

Phân biệt giữa nhiều món ăn từ lục địa châu Phi là một phần trong sứ mệnh của Alkebulan. Burrowes nói: “Cũng như bạn không thể kết hợp ẩm thực Ý và Tây Ban Nha, ngay cả khi chúng ở trên cùng một vùng đất, điều này cũng áp dụng cho các món ăn từ châu Phi."

Với 10 nhà hàng dưới một mái nhà - cung cấp các loại thức ăn từ hải sản và thức ăn đường phố đến đồ ăn kết hợp và các món ăn ngon - du khách có thể nếm thử loạt các hương vị mà châu lục này cung cấp. 

Một số món ăn Burrowes khuyến nghị khách khi đến buổi triển lãm:

  • Bunny chow ở phố Afro

  • Món hầm xanh đỏ đỏ ở Penja

  • Sườn ngắn Chukuya tại Choma BBQ

  • Đuôi bò đen tại Sweet Ophelia's

  • Mahi mahi hun khói tại Seven Seafood

Kojaki

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 2.

Kojaki's xoài bingsu. (Ảnh: Kojaki)


Hương vị Hàn Quốc theo phong cách quê hương kết hợp văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Kojaki. Bếp trưởng người Hàn Quốc Jin Chul Kim đã nấu các món ăn Nhật Bản trong 25 năm và hiện ông đang kết hợp nguồn gốc với kỹ năng của mình tại nhà hàng cao cấp này. "Thức ăn là văn hóa," ông nói, "và Expo truyền bá văn hóa." Kim rất coi trọng vai trò của mình ở Kojaki. “Công việc của tôi là xoa dịu miệng lưỡi con người bằng cách phục vụ hết các món đồ ăn,” ông nói thêm.

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 3.

Kojaki, nơi hương vị Hàn Quốc kiểu quê nhà kết hợp văn hóa ẩm thực Nhật Bản, cũng là một bữa tiệc mãn nhãn cho bạn. Nó được trang trí với những cành hoa anh đào, tác phẩm nghệ thuật của Hàn Quốc và những chiếc đèn treo thấp.


Trước khi xoa dịu miệng lưỡi, bạn sẽ bước vào một không gian được trang trí với những cành hoa anh đào trải dài trên bàn, tác phẩm nghệ thuật Hàn Quốc trên tường và những ngọn đèn kiểu đường phố treo thấp.

Gia đình là trung tâm của văn hóa Hàn Quốc và nhà hàng phục vụ các món ăn yêu thích kiểu gia đình. Bắt đầu hành trình Kojaki của bạn với món khai vị bán chạy nhất - gà rán Hàn Quốc ngọt, cay và giòn. Tiếp theo, bạn hãy thử món kim chi hầm với đậu phụ, nấm đông cô và lượng gia vị vừa đủ.

Để có một đêm chung kết tuyệt vời, hãy thử món tráng miệng truyền thống hiện đại của Kojaki - bingsu. Đá nhập khẩu của Nhật Bản (được lựa chọn vì độ tinh khiết của nó) được bào nhỏ thành kẹo bông và sau đó được tẩm hương liệu và mạ như thể nó là một tác phẩm nghệ thuật. Bingsu vị dâu được kết hợp với vụn dâu tây tráng men và mousse dâu tây mềm.

Alif Cafe

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 4.

Alif Café, một quán ăn từ trang trại đến bàn ăn, do bộ đôi vợ chồng Jessica Queitsch (ảnh) và Humaid Alremeithi đứng đầu. Các sự kiện "Chef's Table" hàng tháng tập trung vào các món ăn khác nhau của vùng.


Nằm ở tầng trệt của Alif (Mobility) là quán ăn từ nông trại đến bàn ăn do bộ đôi vợ chồng Jessica Queitsch và Humaid Alremeithi đứng đầu. Cả hai đều luôn tự hào về việc giới thiệu thực phẩm tại địa phương họ đến với triển lãm.

Tại đây, bạn có thể tham gia một cuộc hành trình ẩm thực dọc theo Con đường Tơ lụa - con đường thương mại cổ xưa chạy từ Trung Quốc, qua Trung Đông, đến Địa Trung Hải. Các món ăn bao gồm súp bánh bao kiểu Afghanistan, mì Tây Trung Quốc, món hầm Nam Ấn và cà tím Ba Tư.

Các sự kiện "Bàn đầu bếp" hàng tháng tập trung vào các món ăn khác nhau của vùng và mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn. Đối với những điều này, Alif Cafe hợp tác với các gian hàng đồng quê để đảm bảo các món ăn của nó là chính thống.

Hương vị của Ấn Độ và Pakistan được chú trọng vào tháng Giêng, còn trọng tâm của tháng Hai là ẩm thực tại Bán đảo Ả Rập, với sự tham gia của các món ăn từ Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và những nước khác. Đêm chung kết vào tháng 3 sẽ làm những món ăn hương vị của Ý, niềm yêu thích cá nhân của Queitsch.

Queitsch và Alremeithi Khuyến nghị bạn nên thưởng thức những món ăn sau: 

  • Mì Tây Trung Hoa

  • Thịt cừu hầm chainaki kiểu Afghanistan

  • Bánh quy mè đen kem

  • Kem trang trại và mật ong với bánh mì óc chó

Sard

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 5.

Sard phục vụ cà phê ngon và đồ ngọt.


Gian hàng Ả Rập Xê-út là một địa điểm yêu thích của khách tham quan Hội chợ triển lãm nằm ở tầng dưới cùng. Tại đây, bạn có thể nếm thử các món ăn theo cách của mình qua 13 tỉnh của đất nước bằng cách nếm thử 13 loại "qahwa" - cà phê Ả Rập khác nhau. Mỗi loại cà phê được tạo ra bằng cách sử dụng hạt và phương pháp phổ biến nhất ở một tỉnh.

Nếu bạn không thích cà phê, Sard có một quầy kem phục vụ hương vị lấy cảm hứng từ các loại gia vị được sử dụng truyền thống trong ẩm thực Ả Rập Saudi. Hoa hồng, ớt, nghệ tây, hạt dẻ cười, hạt mè đen và những thứ khác được múc vào bánh quế hoặc phục vụ trong bánh mì kem.

Nếu điều đó nghe chưa đủ hấp dẫn, bạn có thể thử kem lokma, một món tráng miệng phổ biến của Trung Đông bao gồm bột chiên và xi-rô ngọt.

Mokha 1450

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 6.

Hạt Jamaica Blue Mountain tại Mokha 1450.


Bạn đã bao giờ muốn thử một trong những hạt cà phê đắt nhất thế giới chưa? Và bạn có thể thưởng thức nó ở Mokha 1450, ở Jamaica Pavilion. Quán cà phê boutique này sử dụng hạt Jamaica Blue Mountain, loại cà phê "mịn hoàn hảo" và "không có vị đắng".

"Tất nhiên, nếm thử là tin tưởng," chủ sở hữu người Jamaica Garfield Kerr nói. "Khách đến với Jamaica Pavilion có thể tự mình nếm thử hương vị sôcôla mịn màng, trái cây, tạo nên sự khác biệt cho loại cà phê nổi tiếng thế giới này."

Ngoài việc cung cấp caffein, quán cà phê và gian hàng còn mang đến cho du khách cái nhìn thoáng qua về lịch sử và truyền thống cà phê phong phú đã tồn tại ở Jamaica trong hơn 100 năm.

Mudra

Triển lãm World Expo 2020 - Ảnh 7.

(Ảnh: Mudra)


Được ca ngợi là người giúp việc ăn uống dựa trên thực vật trở nên hợp thời ở Los Angeles, đầu bếp nổi tiếng Matthew Kenney là người đứng sau ba nhà hàng thực vật tại gian hàng Terra.

Tại đây, thực khách có thể thử bánh mì kẹp thịt và được làm từ nhiều loại rau tươi và đậu phụ, cung cấp các món Địa Trung Hải hiện đại, bao gồm cả mezze nóng và lạnh, đồng thời Mudra còn cung cấp bánh pizza và món ăn nâng cao của sushi làm từ thực vật.

Quý khách có thể thưởng thức đồ uống có nguồn gốc thực vật và đĩa dùng chung trong khi thưởng ngoạn toàn cảnh Expo từ không gian ăn uống trên tầng mái của Mudra. Hoặc nghe DJ trình diễn khi bạn thưởng thức một buổi tối với các món ăn ngon từ thực vật trong khi nhâm nhi những bữa tiệc tùng.

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Sáng ra làm tô bún bò Huế dồi sụn, no tới trưa

Sáng ra làm tô bún bò Huế dồi sụn, no tới trưa

Món ăn từng gây tranh luận mạng xã hội một thời về cái tên, xuất xứ, giờ là món hằng ngày của dân nhập cư. Một tô bún bò Huế tất nhiên sẽ có chả Huế, thịt bắp bò, sụn, giò... Thỉnh thoảng người bán lại cho thêm gân bò tăng hương vị.

Việt Nam có 6 tiệm bánh mì vang danh ở nước ngoài, khách xếp hàng dài chờ đến lượt

Việt Nam có 6 tiệm bánh mì vang danh ở nước ngoài, khách xếp hàng dài chờ đến lượt

Nếu cấp visa du lịch cho bánh mì Việt Nam thì chắc cũng rất nhiều dấu mốc của khắp các nước rồi đấy.

5 mẫu váy vừa sang vừa tôn dáng với nàng mập

5 mẫu váy vừa sang vừa tôn dáng với nàng mập

Mùa hè là thời điểm thích hợp để các cô nàng "bánh bèo" diện những bộ váy lộng lẫy, xinh xắn, thả dáng trên những bãi biển. Nếu các nàng có nhu cầu muốn tìm những bộ váy vừa đẹp vừa sang chảnh thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Mắm ba khía: Thum thủm mà bắt cơm

Mắm ba khía: Thum thủm mà bắt cơm

Còn gì thú vị cho bằng trong khung cảnh trưa hè êm ả, bữa cơm đạm bạc dọn lên có thêm món mắm ba khía, với vị ngọt mặn lẫn mùi thum thủm đặc trưng.

Cây hoa mười giờ bonsai có gốc to như ngón tay cái được dân Việt xuống tiền hơn nửa triệu đồng để có bằng được

Cây hoa mười giờ bonsai có gốc to như ngón tay cái được dân Việt xuống tiền hơn nửa triệu đồng để có bằng được

Loại cây cảnh này được rất nhiều người ưa chuộng, tuy giá cao nhưng họ vẫn xuống tiền mua về trồng.

Xe tay ga Honda Vision giảm giá kịch sàn, nhiều đại lý "cháy hàng"

Xe tay ga Honda Vision giảm giá kịch sàn, nhiều đại lý "cháy hàng"

Dù đã giảm đáng kể nhưng giá bán xe Honda Vision hiện nay vẫn cao hơn giá đề xuất cả chục triệu đồng.

Phố lồng đèn lớn nhất TP.HCM hối hả vào vụ

Phố lồng đèn lớn nhất TP.HCM hối hả vào vụ

Bên cạnh việc cách tân, thay đổi mẫu mã, nhiều cơ sở sản xuất lồng đèn truyền thống trong dịp Trung thu tại TPHCM chọn cách thức kinh doanh qua mạng để tìm đầu ra cho sản phẩm. Cùng với đó, không khí mua sắm trên phố lồng đèn Hải Thượng Lãn Ông (quận 5, TP.HCM) cũng bắt đầu sôi động