Giữa mây trời non nước đại ngàn, thiên nhiên đã ban tặng cho dòng Sê San nhiều loài cá, trong đó cá sọc dưa có hương vị đặc biệt thơm ngon.
Nhắc đến của ngon vật lạ trên dòng sông Mê Kông, có thể nhiều người không biết đến món ngon thượng phẩm làm từ cá heo sông.
Trên thế giới, ngoài những món ăn mang phong cách ẩm thực thơm ngon, đẹp mắt thì có các món ăn chỉ nghe đến tên chắc chắn sẽ rất ít người can đảm để thử khi nhìn thấy bởi mùi vị, hình thức và thậm chí là thành phần của món ăn rất đặc biệt.
Cáy mật càng to, màu đỏ có lông, thịt ngọt lại nhiều gạch, nước thơm, giá đắt ngang cua đồng nhưng vì loài này là hoàn toàn tự nhiên nên khách đã ăn là thích mê.