Thứ tư, 21/02/2024

"Bật mí" 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

11/11/2023 12:04 PM (GMT+7)

Bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay là 6 món ăn trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam.

Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế cho biết Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức trao chứng nhận 6 món ăn tiêu biểu của tỉnh Thừa Thiên - Huế. Theo đó, các món gồm: bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay.

Đây là các món có tên trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - năm 2022, thuộc đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024" của VCCA.

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 1.

Vả trộn hoa màu chay.

Thừa Thiên - Huế là địa phương có nhiều món được vinh danh nhất trong "Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam" giai đoạn I – năm 2022.

Với sứ mệnh tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, VCCA đã triển khai đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia".

Đề án tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu của văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng "Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam" và thực hiện chuyển đổi số cơ sở dữ liệu đó thành "Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam" và "Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam". Các sản phẩm của đề án sẽ góp phần tạo bước đệm để đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới thông qua văn hóa ẩm thực, thúc đẩy cạnh tranh quốc gia và là tiền đề của phát triển kinh tế Việt Nam.

Dịp này, VCCA cũng chính thức khởi động Giai đoạn năm 2023 của đề án với chương trình "Món ngon Quê tôi" được đề cử bởi cộng đồng chuyên gia, đầu bếp, doanh nghiệp nhà hàng, ẩm thực và các cơ quan, ban, ngành trong lĩnh vực ẩm thực, du lịch tại tỉnh Thừa Thiên - Huế. Kết quả Chương trình sẽ được quyết định thông qua đánh giá, bầu chọn bởi các chuyên gia và cộng đồng ở tỉnh Thừa Thiên - Huế.

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 3.

Bánh lọc

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 4.

Cơm hấp lá sen chay

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 5.

Cơm hến

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 6.

Bún bò Huế

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 7.

Chè bột lọc bọc heo quay

Theo Người Lao Động

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Bỏ túi lịch tổ chức các lễ hội, sự kiện du lịch lớn tại TP.HCM năm 2024

Bỏ túi lịch tổ chức các lễ hội, sự kiện du lịch lớn tại TP.HCM năm 2024

Lịch tổ chức các lễ hội, sự kiện du lịch năm 2024 tại TP.HCM được công bố sớm để các doanh nghiệp du lịch lữ hành và đơn vị có thể chủ động lên kế hoạch, quảng bá, xúc tiến du lịch thu hút khách đến TP.HCM.

Độc đáo món bánh xèo miền Trung chỉ vài nghìn đồng một cái

Độc đáo món bánh xèo miền Trung chỉ vài nghìn đồng một cái

Bánh xèo miền Trung được chế biến một cách đa dạng, khéo léo và sáng tạo. Chiếc bánh xèo được đúc trong khuôn bánh nhỏ cùng với giá, tôm, mực hoặc trứng chỉ có giá 4.000 đồng/cái.

Du khách hào hứng với điểm du lịch cộng đồng đầu tiên của TP.HCM

Du khách hào hứng với điểm du lịch cộng đồng đầu tiên của TP.HCM

Sau 1 năm thí điểm, điểm du lịch cộng đồng Thiềng Liềng (huyện Cần Giờ, TP.HCM) đón khoảng 3.000 lượt khách, đem lại thu nhập cao so với nghề truyền thống làm muối của bà con nơi đây.

"Mai" thu 310 tỷ đồng chỉ 9 ngày chiếu, là phim Việt bán vé nhanh nhất lịch sử

"Mai" thu 310 tỷ đồng chỉ 9 ngày chiếu, là phim Việt bán vé nhanh nhất lịch sử

Hiện "Mai" là phim Việt bán vé nhanh nhất lịch sử các phim chiếu rạp. Doanh thu phim "Mai" đạt 310 tỷ đồng sau 9 ngày công chiếu.

Bánh, thịt bò dát vàng cháy hàng trước nhu cầu "ăn vàng vào miệng" lấy may ngày vía Thần Tài

Bánh, thịt bò dát vàng cháy hàng trước nhu cầu "ăn vàng vào miệng" lấy may ngày vía Thần Tài

"Không mua được vàng thì phải ăn một cái gì đó lấy may ngày vía Thần Tài" - quan niệm đó đang thành trào lưu. Vì thế các loại bánh ngày vía Thần Tài, thịt bò dát vàng bán rất chạy trên chợ mạng.

Công ty Đài Loan bỏ rơi gần 300 khách ở Phú Quốc sẽ phá sản vì mất khả năng chi trả?

Công ty Đài Loan bỏ rơi gần 300 khách ở Phú Quốc sẽ phá sản vì mất khả năng chi trả?

Giới chức Đài Loan (Trung Quốc) quyết định đình chỉ hoạt động kinh doanh của Công ty We Love Tour 3 tháng, do vi phạm quy định cung ứng dịch vụ khiến 292 du khách bị bỏ rơi ở Phú Quốc dịp Tết. Đại diện công ty cho biết doanh nghiệp mất khả năng chi trả, đồng nghĩa với việc sẽ phá sản.