Cách phân biệt hành tím Trung Quốc và hành tím Việt Nam, tránh nhầm lẫn khi mua muối dịp Tết
theo giadinh.net.vn
14/01/2022 6:30 PM (GMT+7)
Hành tím là loại gia vị mà nhiều gia đình Việt dùng nấu ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, hiện nay củ hành ta đang bị lẫn lộn với củ hành Trung Quốc có củ to và không thơm bằng. Làm thế nào để phân biệt chúng?
Hành tím là một loại củ chứa nhiều dưỡng chất như Vitamin C, Vitamin B6, Biotin, Axit Folic, Chromium, Canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe.
Hành tím thường được sử dụng để nấu kèm với các món ăn, giúp tăng hương vị thêm thơm ngon và đậm đà hơn. Ngoài ra, người ta còn sử dụng hành tím để làm các món dầm chua ngọt, trộn, ngâm giấm…Dù thường hay ăn nhưng ít ai biết rằng loại củ này mang lại rất nhiều lợi ích như cải thiện sức khỏe tim mạch, điều trị các vấn đề về hô hấp và cả ngăn ngừa ung thư.
Củ hành tím được trồng quanh năm ở nước ta, nhưng nhiều người tiểu thương vẫn nhập cả tấn hành tím mỗi ngày từ Trung Quốc để bán khiến nhiều người lẫn lộn giữa hai loại hành này. Dưới đây là cách phân biệt:
Hình dáng
Hành tím Trung Quốc củ to, dáng tròn và thường chỉ có 1 tép.
Trong khi đó hành tím Việt Nam củ vừa, không tròn, mỗi củ có khoảng 2 - 3 tép.
Vỏ hành
Theo chia sẻ của các tiểu thương, hành tím Trung Quốc vỏ mỏng, bóng đẹp. Màu tím bên ngoài nhợt nhạt chứ không đậm hẳn như hành ta. Khi bóc vỏ hành, bên trong hành tím Trung Quốc thường có màu trắng.
Còn hành tím Việt Nam khi bóc bỏ lớp ngoài, củ hành bên trong có màu tím hoặc hơi tím tía.
Hương vị
Hành tím Trung Quốc không cay mắt khi cắt, không có mùi hăng.
Còn hành tím Việt Nam có mùi cay nồng, dễ khiến người cắt chảy nước mắt vì cay, mùi rất hăng và thơm.
Cách chọn hành tím để làm hành muối hấp dẫn cho ngày Tết:
Cũng giống như củ kiệu , hành muối là một món ăn kèm không thể thiếu trong những ngày Tết. Hành muối khi dùng kèm với các món ăn sẽ kích thích vị giác, giúp món ăn đỡ ngấy và ngoài ra còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tránh đầy bụng. Món ăn này không khó thực hiện và chỉ sau từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được rồi, do đó, món ăn này được nhiều người ưa chuộng.
Để có món hành muối ngon, khâu chọn hành cực kì quan trọng, quyết định phần lớn độ thành công của món ăn. Do đó, bạn nên biết được những bí quyết chọn hành ngon cho món ăn này.
Hành tím thường sẽ được sử dụng để muối vì có độ giòn và cay nhất trong cách loại hành.
Khi mua, bạn nên chọn loại củ to vừa, đều nhau và cầm cảm thấy chắc tay. Vỏ của hành tím phải khô, củ tròn, căng mọng, màu sắc tươi. Đừng chọn củ mềm, xẹp, đặc biệt là những củ bị chảy nước, có dấu hiệu mốc vì những củ này sẽ làm món ăn mau bị hỏng. Để tránh mua phải hành kém chất lượng, bạn nên mua ở những nơi uy tín, nơi quen.
Cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ: Bí quyết từ thiên nhiên cho làn da khỏe đẹp
Từ lâu, đu đủ đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ – bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để sở hữu làn da sáng khỏe, mịn màng.
Nên mua điều hoà ở siêu thị điện máy hay các kênh online?
Mùa hè 2025 tại Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục nắng nóng gay gắt, khiến nhu cầu mua sắm điều hòa tăng cao. Với sự phát triển của công nghệ và sự cạnh tranh giữa các thương hiệu, thị trường điều hòa ngày càng đa dạng về chủng loại, giá cả và kênh phân phối.
Nước ép cần tây - siêu thực phẩm chăm sóc da
Nước ép cần tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa các hợp chất chống viêm, chứa nhiều chất xơ, vitamin như A, C, K, folate và kali... đó là lý do nhiều người coi nước ép cần tây là một siêu thực phẩm trong việc chăm sóc da.
Cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, trung tâm đau sẽ bị giảm kích thích bởi âm nhạc. Chính vì vậy, cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc được rất nhiều người áp dụng.
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ để sở hữu làn da trắng mịn
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ giúp bạn cải thiện nhan sắc và đẩy lùi các khuyết điểm trên da, để bạn có thể sở hữu làn da trắng mịn như da em bé.
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi cho giấc ngủ sâu và ngon hơn
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi vốn là một phương pháp dân gian được nhiều người tham khảo và sử dụng. Củ bình vôi có thành phần chứa các chất giúp thư giãn và giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ: Bí quyết từ thiên nhiên cho làn da khỏe đẹp
Từ lâu, đu đủ đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ – bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để sở hữu làn da sáng khỏe, mịn màng.
Nên mua điều hoà ở siêu thị điện máy hay các kênh online?
Mùa hè 2025 tại Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục nắng nóng gay gắt, khiến nhu cầu mua sắm điều hòa tăng cao. Với sự phát triển của công nghệ và sự cạnh tranh giữa các thương hiệu, thị trường điều hòa ngày càng đa dạng về chủng loại, giá cả và kênh phân phối.
Nước ép cần tây - siêu thực phẩm chăm sóc da
Nước ép cần tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa các hợp chất chống viêm, chứa nhiều chất xơ, vitamin như A, C, K, folate và kali... đó là lý do nhiều người coi nước ép cần tây là một siêu thực phẩm trong việc chăm sóc da.
Cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, trung tâm đau sẽ bị giảm kích thích bởi âm nhạc. Chính vì vậy, cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc được rất nhiều người áp dụng.
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ để sở hữu làn da trắng mịn
Cách chăm sóc da bằng bí đỏ giúp bạn cải thiện nhan sắc và đẩy lùi các khuyết điểm trên da, để bạn có thể sở hữu làn da trắng mịn như da em bé.
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi cho giấc ngủ sâu và ngon hơn
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi vốn là một phương pháp dân gian được nhiều người tham khảo và sử dụng. Củ bình vôi có thành phần chứa các chất giúp thư giãn và giấc ngủ sâu và ngon hơn.