Hà Nội 31oC
Chủ nhật, 26/06/2022

Chọn mua mứt Tết

28/01/2022 6:30 PM (GMT+7)

Để lựa chọn được bánh kẹo và mứt Tết đảm bảo vệ sinh bạn cần nhớ điều dưới đây.

Trong vài năm trở lại đây, các sản phẩm mứt trở nên phong phú và đa dạng hơn về màu sắc và hình dáng. Để thu hút khách hàng, các cơ sở kinh doanh cũng đã và đang biến hóa các loại mứt để có nhiều màu sắc hấp dẫn khác nhau.
Chọn mua mứt Tết - Ảnh 1.

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet


Phẩm màu thực phẩm là một nhóm những chất có màu được dùng làm phụ gia thực phẩm, để tạo ra hoặc cải thiện màu sắc của thực phẩm, nhằm làm tăng tính hấp dẫn của sản phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng tùy tiện, không đúng chủng loại, không đảm bảo độ tinh khiết và không đúng liều lượng thì phẩm màu sẽ là tác nhân gây ra nhiều loại bệnh cho người sử dụng. Đáng chú ý, đối với phẩm màu độc hại đi vào cơ thể con người sẽ gây ra hiện tượng “ngộ độc trường diễn”, nghĩa là chúng tích tụ một thời gian dài trong cơ thể rồi gây bệnh.

Thị trường mứt, bánh kẹo dịp Tết luôn sôi động với đủ chủng loại. Theo thống kê từ các siêu thị, mặt hàng bánh kẹo, mứt và các thức uống giải khát phục vụ Tết vài năm gần đây có 80% là hàng nội.

Mứt Tết là sản phẩm đang được sử dụng phụ phẩm để tạo màu,tạo hương. Tuy nhiên, để chọn được loại mứt, bánh kẹo ngon lại tốt cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý:

Về nguồn gốc

Khi mua bánh mứt, bạn nên lựa chọn các sản phẩm có thương hiệu, bao bì và nơi sản xuất rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng nên mua hàng tại các siêu thị, trung tâm thương mại hoặc bách hóa uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Không nên mua các loại mứt được bán theo dạng cân ký vì đa số chúng đều là các sản phẩm có giá rẻ, không rõ nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng.

Về màu sắc

Các loại mứt Tết thường được làm với nhiều màu sắc khác nhau để giúp món ăn trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn. Tuy nhiên, lúc mua hàng bạn chỉ nên chọn những sản phẩm có màu sắc tự nhiên.

Không nên chọn loại có màu sắc sặc sỡ vì hầu như chúng đều sử dụng màu công nghiệp có nhiều kim loại nặng, có thể gây ra các chứng bệnh như: ung thư, rối loạn tiêu hóa và thần kinh,...

Bên cạnh màu sắc, bạn cũng có thể sử dụng các giác quan như: nhìn, ngửi, sờ, nếm… để phát hiện xem mứt có bị nổi mốc, chảy nước hay có mùi hôi, mùi chua hay không.

Mứt gừng: Chọn những lát mứt gừng hơi cong, có màu ngả vàng, khi ăn thử có vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng. Tránh mua loại có màu trắng vì thông thường loại này đã bị tẩy.

Mứt hạt sen: Chọn mứt có hạt nguyên vẹn, màu vàng nhạt và không bị dính vào nhau.

Mứt dừa: Ưu tiên chọn mứt có màu trắng nguyên bản, ăn vào có độ giòn dẻo nhẹ, hạn chế mua mứt đã tẩm màu như xanh, hồng,...nếu không xác định được rõ thành phần sản xuất.

Thời gian sử dụng

Bánh kẹo, mứt Tết dù qua hạn sử dụng vẫn có thể dùng được, tuy nhiên không để quá 2 tháng sau ngày hết hạn.

Nếu mứt Tết xuất hiện mốc thì bỏ lớp mốc đi, phần chưa bị mốc vẫn dùng được. Tuy nhiên nếu mứt đổi màu hoặc vỏ hộp bị vỡ thì không nên dùng. Không dùng dao trực tiếp lấy mứt mà nên dùng muỗng sạch.

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Uống trà sữa, uống luôn nguy cơ bệnh tật

Uống trà sữa, uống luôn nguy cơ bệnh tật

Nhằm giảm tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường và béo phì, mới đây Singapore đã đề xuất phương án giảm số lượng cửa hàng trà sữa.

Gucci ra mắt loại cocktail riêng lấy cảm hứng đặc biệt từ thời trang

Gucci ra mắt loại cocktail riêng lấy cảm hứng đặc biệt từ thời trang

Gucci lần đầu tiến thêm vào lĩnh vực "cuộc sống về đêm" khi ra mắt loại nước uống sang chảnh cho giới yêu thời trang đích thực.

5 loại thịt tốt nhất cho sức khỏe nên ăn và 2 loại khác cần tránh

5 loại thịt tốt nhất cho sức khỏe nên ăn và 2 loại khác cần tránh

Các món ăn từ thịt luôn tạo ra cảm giác ngon miệng cho chúng ta, tuy nhiên, tác động của các loại thịt đối với sức khỏe thì không phải đều giống nhau.

Sacombank thêm số Hotline trung tâm dịch vụ khách hàng 24/7

Sacombank thêm số Hotline trung tâm dịch vụ khách hàng 24/7

Từ hôm nay, Sacombank chính thức đưa vào phục vụ thêm số Hotline mới 1800 5858 88 bên cạnh hai số Hotline đang áp dụng là 1900 5555 88 (dành cho tất cả khách hàng) và 1800 5858 23 (chỉ dành cho khách hàng VIP).

“Nhân sâm người nghèo” xưa trồng làm cảnh, nay là cây “đẻ tiền“

“Nhân sâm người nghèo” xưa trồng làm cảnh, nay là cây “đẻ tiền“

Từ rễ đinh lăng, 8X ở Nam Định làm thành món mứt lạ, khách đặt hàng tới tấp.

Các loại pizza ngon nổi tiếng thế giới

Các loại pizza ngon nổi tiếng thế giới

Pizza không chỉ còn là của riêng người Italia mà nó đã đi ra toàn thế giới với những biến tấu vô cùng thú vị và ngon lành.

Người Đức thiếu bia, người Nhật khó mua xúc xích

Người Đức thiếu bia, người Nhật khó mua xúc xích

Nhiều loại thực phẩm trở nên đắt đỏ do đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu. Chúng bao gồm rau diếp Australia, xúc xích Italy ở Nhật Bản và bia đóng chai ở Đức.