Cơm xá xíu, tinh túy ẩm thực Trung Hoa
Ẩm thực Trung Hoa rất phổ biến trong cuộc sống của người Việt, điển hình là cơm xá xíu. Phần thịt mềm, mọng nước, thơm mùi đặc trưng được áo lớp nước sốt đậm đà hợp khi dùng kèm cơm trắng.
Muốn xá xíu ngon nên chọn mua thịt tươi, ngon nhất là phần ba chỉ, nạc vai hoặc nạc mông. Sơ chế thịt khá đơn giản, chỉ cần rửa sạch và để ráo, không nên cắt nhỏ thịt, thay vào đó là để nguyên miếng to. Cũng vì kích thước thịt mà mọi người lưu ý ướp thịt từ 4 đến 6 giờ hay qua đêm để thấm vị hơn. Nếu muốn thử sự mới lạ, có thể thử làm xá xíu chay, thay thịt bằng nấm đùi gà, mì căn nhưng vẫn giữ công thức ướp tương tự món mặn.
Tuy làm xá xíu có thể dùng lò nướng nhưng cách này sẽ không có phần nước sốt như cách chiên. Cụ thể, thịt được chiên sơ rồi rim cùng phần nước ướp đến khi sánh sệt, thịt sẽ không bị khô và nước thì có vị ngọt từ thịt. Còn khi dùng lò nướng nên đun nước ướp thịt riêng để có nước sốt chan cơm. Nước sốt đóng một phần quan trọng để khiến món cơm xá xíu thơm ngon hơn.Bên cạnh đó, cơm ăn kèm cũng cần được lựa chọn và nấu chín vừa tới. Không bắt buộc loại gạo cụ thể, chỉ cần dùng gạo thường ngày ăn, đảm bảo khi ăn cơm còn nóng là được. Cầu kỳ hơn thì mọi người có thể thử làm cơm chiên trứng để hạt cơm áo màu vàng nhạt và vị béo bùi. Cuối cùng, trình bày cơm ra đĩa cùng thịt xá xíu cắt lát, kèm thêm rau luộc, cà chua rau sống hoặc cà rốt muối chua. Rưới nước sốt lên trên cùng sẽ cho vị đậm đà cũng như kích thích vị giác người ăn.
Nhập thông tin của bạn
Hơn 30 đơn vị điện ảnh ký đơn xin không tăng thuế lĩnh vực văn hoá
Quốc hội đang xem xét việc tăng thuế VAT đối với lĩnh vực văn hóa từ 5% lên 10% nhận nhiều ý kiến trái chiều. Đáng chú ý, hơn 30 đơn vị điện ảnh đã cùng ký đơn tập thể mong muốn Quốc hội không phê chuẩn việc tăng thuế này.
Đỉnh Fansipan xuất hiện băng tuyết, du khách chộn rộn
Khu vực đỉnh Fansipan ở thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai, nhiệt độ xuống rất thấp vào sáng sớm nay 23/11 nên đã xuất hiện lớp băng mỏng khiến du khách thích thú. Đây là các du khách thích săn mây và trải nghiệm cảm giác lạnh.
Cuộc thi ở Bà Rịa - Vũng Tàu tăng đột biến về quy mô, Ban Tổ chức vất vả hơn
Các tác giả tham dự cuộc thi video clip “Tôi yêu Bà Rịa - Vũng Tàu” năm 2024 đã làm khó Ban Giám khảo và Ban Tổ chức (BTC) cuộc thi vì tác giả nào cũng chăm chút cho tác phẩm quá tỉ mỉ. Ngoài ra, BTC cũng nhận được số lượng vượt trội so với năm trước.
Phở bò Việt Nam tiếp tục được CNN ca ngợi
Món phở bò được hàng triệu người Việt ưa thích đã tiếp tục được kênh truyền hình CNN nổi tiếng thế giới đưa vào danh sách 20 món ăn loại súp ngon nhất thế giới.
Những điểm đến rợn người nhưng mê hoặc du khách
Trên thế giới có những điểm đến nổi tiếng nguy hiểm nhưng lại có sức hấp dẫn mãnh liệt đối với du khách. Đó là nơi hàng ngàn con rắn độc, vách đá cheo leo, hay miệng núi lửa với cái nóng cháy da tạo nên sự mê hoặc khó tả với những người đam mê khám phá.
Hơn 3.000 vận động viên tham dự Giải Phan Thiết Marathon 2024
Giải Phan Thiết Marathon 2024 diễn ra trong 2 ngày 16 và 17/11 với 3.000 vận động viên tham dự, trong đó có hơn 80 vận động viên nước ngoài với 5 cự ly 5km, 10km, 21km, 30km và 42km.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com