Gà trống thiến giá cao vẫn đắt hàng

Ngày 12/1 (tức 21 tháng Chạp) người nuôi gà thả vườn tại Đồng Nai đã bắt đầu chạy nước rút, xuất gà trống thiến đi đến các đầu mối để phục vụ thị trường gà tết.

Người nuôi gà cho biết, dịp tết gà trống thiến đa số được mang biếu, dọn mâm cỗ vì thịt thơm, ngọt nên được ưa chuộng, hút hàng vì vậy nông dân thuận lợi hơn ở khâu xuất bán gà, bớt lo lắng về giá cả.

Theo đó, trung bình giá gà bán tại trang trại cho đầu mối dịp tết là 120.000 đồng - 150.000 đồng/kg. Mỗi con gà khi xuất chuồng sẽ có cân nặng từ 3 - 5kg tương đương từ gần 400.000 đồng/con - hơn 600.000 đồng/con.

Chị Trần Thị Dung, ngụ huyện Cẩm Mỹ cho biết khó nhất trong nuôi gà trống thiến là khâu tuyển chọn gà và thời điểm để thiến gà. Thông thường, gà khoảng 90 ngày tuổi có thể bắt đầu thiến. Khi chọn gà thiến thường chọn những con khỏe, có mào to đẹp, lông vàng, chân vàng đẹp, khâu này chủ yếu lựa chọn bằng cảm quan và kinh nghiệm của người nuôi. Gà trống thiến thời gian nuôi từ 7 đến 8 tháng, khi xuất bán gà đạt trọng lượng mỗi con từ 3 đến 5 kg.

“Gà thiến ngày thường họ ít ăn, chủ yếu chỉ dọn mâm cỗ cưới hoặc giỗ, tiệc… Còn dịp tết nhu cầu mua gà trống thiến cao hơn do họ mua để biếu, ăn tết. Giá thị trường năm ngoái khoảng trên 120.000 đồng/kg và lượng gà bán ra rất dễ. Đây là mặt hàng hút khách nên năm nay cũng may mắn buôn bán thuận lợi, thương lái đặt tiền từ cách đây hơn 1 tháng và giờ lác đác đến gom hàng mang đi”, chị Dung cho biết.

Còn tại trang trại gà của anh Lê Bá Huy (huyện Cẩm Mỹ) đến thời điểm này cũng đã sẵn sàng xuất gà bán ra thị trường. Do năm ngoái trúng lớn nên năm nay anh Huy mạnh dạn nuôi 3.000 gà trống thiến, hiện tại số gà này cũng đã gần xuất bán hết.

“Tôi nuôi gà trống thiến nay được 5 - 6 năm rồi và mỗi năm thường thuê thiến từ 3.000 đồng - 5.000 đồng/kg để cung cấp thị trường tết. Thịt gà trống thiến mềm nhưng săn chắc và ngọt, không nhão như thịt gà tây, có nhiều mỡ, da dày và giòn. Sau khi luộc, gà trống thiến sẽ ngả màu vàng óng rất đẹp mắt nên hợp nuôi bán dịp tết. Mọi người chọn nuôi gà trại, còn tôi chọn nuôi gà thiến vì gà trại bấp bênh hơn. Mình làm gà thiến để phục vụ tiệc cưới và tết”, anh Huy nói.

Cũng theo anh Huy nếu trúng thì đợt gà này gia đình anh sẽ có tiền trang trải tết vì lợi nhuận lên đến tiền trăm triệu.