Hà Nội 31oC
Thứ bảy, 02/07/2022

Gỏi cá giỏi

16/05/2022 12:00 PM (GMT+7)

Nếu bạn đã chán các bãi cát trải dài và muốn tìm đến nơi ít khách du lịch, có hệ sinh thái rừng ngập mặn cùng các bãi đá gai góc thì Hòn Một (xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) sẽ là điểm đến rất thú vị.

Gần ngay Hòn Một có nhiều quán ăn bán các món hải sản tươi ngon. Du khách có thể đến đây ăn uống rồi lội bộ ra Hòn Một chụp ảnh. Đến đây đương nhiên không thể bỏ qua các món ăn ngon, nhất là món gỏi cá giỏi.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 1.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 2.

Hòn Một (xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình mà còn có món gỏi cá giỏi đặc biệt

Dĩa gỏi cá giỏi dọn lên có hành tây lót bên dưới, dừa nạo và đậu phộng rải đều lên trên thịt cá giỏi phi lê trắng ngần. Trước khi thưởng thức, đầu bếp sẽ trộn đều các thành phần này lại với nhau để món ăn thêm thơm ngon. Khi ăn, chúng ta dùng bánh tráng cuốn thịt cá đã trộn đều kèm với các loại rau sống, chấm nước mắm pha rồi thưởng thức. Những thớ thịt phi lê cá giỏi tươi ngon hòa quyện cùng chút vị cay nồng của những lát hành tây, của ớt, vị bùi béo của đậu phộng cùng dừa rám nạo, vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm… tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Một cuốn, hai cuốn rồi ba cuốn… không thể ngưng cho đến khi dĩa gỏi cá giỏi hết sạch. Mặc dù là thịt cá sống nhưng khi ăn hầu như không còn cảm nhận được mùi tanh vì phần thịt cá đã được tái chanh hoặc giấm.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 3.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 4.

Cá giỏi là loài cá có phần mỏ nhọn, kích thước tầm 2 ngón tay trở lại chứ không quá to, sống gần bờ nên cũng dễ đánh bắt. Nhiều vùng biển khác cũng có loại cá này nhưng cách chế biến cá giỏi thành món gỏi cá phi lê sống để thưởng thức thì không phải nơi nào cũng có như Phú Quốc. Chủ quán gỏi cá giỏi gần Hòn Một cho biết loại cá này có quanh năm, số lượng không nhiều như cá trích, nên không phải quán nào cũng bán hay lúc nào cũng có sẵn. Món này cách làm và cách ăn tương tự gỏi cá trích nhưng mỗi loại cá lại mang đến hương vị riêng. Nếu bạn đã ăn qua món gỏi cá trích thì hãy tìm thưởng thức món gỏi cá giỏi này để so sánh và cảm nhận nét khác biệt nhé!

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Phở chua Cao Bằng

Phở chua Cao Bằng

Phở chua Cao Bằng ngoài ngon vì độ dẻo của bánh, vị bùi của gan hoà với độ béo của thịt ba chỉ, vịt quay... còn có vị ngậy của mỡ vịt, vị chua cay man mác của măng ớt, vị bùi của lạc và khoai và mùi thơm của lá mắc mật.

Ly tái chế từ bã cà phê

Ly tái chế từ bã cà phê

Không chỉ thân thiện với môi trường, những chiếc cốc được tái chế từ bã cà phê còn có hương thơm rất đặc trưng giúp nâng tầm trải nghiệm của người dùng.

5 thực phẩm cần cân nhắc khi mua

5 thực phẩm cần cân nhắc khi mua

Những loại thực phẩm này tuy tiện lợi nhưng không tốt cho sức khỏe, bạn nên hạn chế sử dụng chúng.

2 loại sinh tố dễ uống tốt cho người muốn giảm cân

2 loại sinh tố dễ uống tốt cho người muốn giảm cân

Công thức sinh tố dưới đây rất tốt cho chị em nào muốn giảm cân đấy nhé.

Những thứ người giàu không bao giờ làm

Những thứ người giàu không bao giờ làm

Người giàu có thể mua mọi thứ họ muốn, nhưng họ vẫn có quy tắc để không phí phạm tiền.

Các loại nước uống buổi tối giúp bạn ngủ ngon và giảm cân hiệu quả

Các loại nước uống buổi tối giúp bạn ngủ ngon và giảm cân hiệu quả

Nếu muốn ngủ ngon, bạn cần tránh xa 2 "kẻ thù" của giấc ngủ đó là trà và cà phê. Ngược lại, có đến 5 loại đồ uống khác có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Đồng thời thúc đẩy giảm mỡ ngay trong khi ngủ.

Săn đặc sản 3 miền chính gốc, giá ưu đãi, không sợ mua lầm tại TP.HCM

Săn đặc sản 3 miền chính gốc, giá ưu đãi, không sợ mua lầm tại TP.HCM

Đặc sản 3 miền chính gốc, không sợ lầm đang có mặt tại nhà thi đấu Phú Thọ. Các hộ sản xuất đặc sản lâu năm còn khuyến mãi, giảm giá, chấp nhận lợi nhuận giảm để kích thích sức mua.