Hoa huệ ăn được không, có tốt không?

Hoa huệ là loài hoa có hình dáng giống như cây tỏi. Có hai loại là hoa huệ đơn và huệ kép. Hoa huệ đơn cánh có hoa ngắn, thưa trong khi hoa loa kèn hai cánh có hoa cao, dày và dài. Hoa huệ có bao hoa hình phễu màu trắng, hương thơm ngọt ngào, nở chủ yếu vào mùa hè. Hoa huệ vào mùa đông ít cho hoa hơn, bông nhỏ và ngắn hơn.

Hoa huệ có ăn được không?

Hoa huệ có ăn được không? Câu trả lời là có. Loài hoa quen thuộc là thế, loài hoa này ăn được nhưng không phải ai cũng biết. Đây là nguyên liệu để chế biến một số món ăn như hoa huệ xào với thịt bò, gỏi hoa huệ....

Ẩm thực truyền thống của Trung Quốc coi các loại củ huệ là một loại thực phẩm, gần giống như họ hàng của chúng là hành và tỏi. Nó giòn, ngọt và hoàn hảo để thêm vào các món xào.

Mùi thơm thanh khiết của hoa huệ khiến món ăn này không chỉ độc đáo mà còn kết hợp rất hợp với vị ngọt của thịt và tôm. Tôm bóc vỏ, ướp gia vị. Đặt nồi lên lửa, trước tiên phi thơm hành và tôm, sau đó cho hoa huệ đã rửa sạch vào, dùng lửa lớn xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Đây cũng là đặc sản của vùng đất Lai Vung (Đồng Tháp).

Cách chế biến hoa huệ

Hoa huệ cũng là loại hoa có thể chế biến thành món nộm chua ngọt rất bắt mắt. Đối với hoa huệ, bạn nhớ cắt bỏ cuống, chần qua nước sôi rồi cho vào nước đá để hoa vẫn giữ được màu xanh tươi. Người ta băm vài nhánh tỏi, thêm vài trái ớt, thêm chút tiêu cho vừa miệng rồi pha thêm chén nước mắm và chút nước ấm cho bớt mặn, vắt chanh, thêm vài thìa đường rồi trộn đều với nước trộn gỏi.

Xếp gỏi hoa huệ ra đĩa, rắc một chút húng quế và rau thơm xắt nhỏ, sau đó rưới nước xốt salad lên trên và phủ lên trên. Bạn cũng có thể thêm một ít thịt ba chỉ hoặc một ít tôm luộc vào món salad.

Đơn giản hơn, bạn chỉ cần chần hoa huệ, nhúng vào mẻ là có một món ăn rất ngon. Vị của hoa huệ giòn, ngọt và thơm vô cùng kích thích vị giác. Không riêng gì hoa huệ, củ của loại cây này thái mỏng xào thịt bò, măng tây ăn giòn ngọt.

Theo Bách hóa XANH