Thứ sáu, 29/03/2024
kết quả tìm kiếm (3)
Căng bụng vì cơm trắng ăn với khô

Căng bụng vì cơm trắng ăn với khô

Trong ký ức của tôi, hễ bữa ăn nào có khô cá lóc trộn xoài chua, khô cá trê chiên hay khô cá chạch nướng than hồng rực đỏ là hôm đó nồi cơm bị vét sạch, bụng đứa nào đứa nấy no căng mà vẫn thòm thèm.

Tản mạn cá khô

Tản mạn cá khô

Tận dụng nguồn nguyên liệu cá nước ngọt dồi dào, phong phú và đa dạng, người dân An Giang chế biến thành đủ loại cá khô trứ danh, mà người Nam bộ hay nói gọn là khô. Khô cá lóc, cá chốt, cá trèn, cá sặc, cá chạch… Loại nào cũng thơm ngon, độc đáo, đậm đà hương vị đặc trưng của quê hương miền sông nước.

Cá lóc khô Thoại Sơn vào top 100 đặc sản Việt Nam

Cá lóc khô Thoại Sơn vào top 100 đặc sản Việt Nam

“Khô Cá Lóc Thoại Sơn” tỉnh An Giang đã được lọt vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020-2021) theo Bộ tiêu chí Top món ăn, đặc sản Việt Nam.