Lạp xưởng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vào mỗi dịp Tết. Vì thế, để bữa cơm ngày tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm lạp xưởng đơn giản dưới đây.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm lạp xưởng:
1. Thịt lợn (tỷ lệ 3 phần mỡ, 7 phần nạc) 2,5kg
2. Đường trắng 125g
3. Muối 30g
4. Nước tương 125g
5. Bột gạo men đỏ 2g
6. Vỏ collagen làm xúc xích, lạp xưởng
Cách tự làm lạp xưởng
Thịt mỡ rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng hạt nhỏ. Cho 60g đường vào trộn đều, ướp cho đường tan thấm vào mỡ.
Thịt nạc rửa sạch sau đó xay nhỏ. Cho thịt mỡ đã ướp vào bát thịt nạc đã xay.
Thêm 65g đường, muối, nước tương, bột gạo men đỏ rồi trộn đều. Ướp thịt khoảng 15 phút.
Nhồi phần nhân thịt đã ướp vào vỏ collagen làm lạp xưởng. Sau đó buộc lạp xưởng thành từng đoạn. Cuối cùng rửa sạch bề mặt lạp xưởng bằng nước ấm. Sau đó dùng tăm nhọn đâm thủng vài lỗ trên từng chiếc lạp xưởng để thoát khí.
Lạp xưởng sau khi nhồi thì đem phơi nắng để sấy khô trong khoảng 4 ngày tùy theo điều kiện thời tiết. Bạn cũng có thể sấy khô lạp xưởng trong lò nướng.
Thành phẩm:
Từng chiếc lạp xưởng nhỏ xinh với màu đỏ bắt mắt, khi ăn lại có vị mặn ngọt vừa phải rất ngon. Cách làm lạp xưởng cũng không khó, bạn hoàn toàn có thể làm được món ăn này tại nhà. Lạp xưởng sau khi phơi sấy thì bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Với món ăn này, bạn hãy làm ngay từ bây giờ để chuẩn bị đón Tết nhé!
Lưu ý:Bột gạo men đỏ giúp tạo màu đỏ cho món lạp xưởng. Bạn có thể dùng bột điều, dầu màu điều, hoặc màu thực phẩm đỏ để thay thế.
Chúc bạn thành công với cách tự làm lạp xưởng này.
Từ lâu, đu đủ đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ – bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để sở hữu làn da sáng khỏe, mịn màng.
Mùa hè 2025 tại Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục nắng nóng gay gắt, khiến nhu cầu mua sắm điều hòa tăng cao. Với sự phát triển của công nghệ và sự cạnh tranh giữa các thương hiệu, thị trường điều hòa ngày càng đa dạng về chủng loại, giá cả và kênh phân phối.
Nước ép cần tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa các hợp chất chống viêm, chứa nhiều chất xơ, vitamin như A, C, K, folate và kali... đó là lý do nhiều người coi nước ép cần tây là một siêu thực phẩm trong việc chăm sóc da.
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, trung tâm đau sẽ bị giảm kích thích bởi âm nhạc. Chính vì vậy, cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc được rất nhiều người áp dụng.
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi vốn là một phương pháp dân gian được nhiều người tham khảo và sử dụng. Củ bình vôi có thành phần chứa các chất giúp thư giãn và giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Từ lâu, đu đủ đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn là nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời từ thiên nhiên. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chăm sóc da bằng mặt nạ đu đủ – bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để sở hữu làn da sáng khỏe, mịn màng.
Mùa hè 2025 tại Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục nắng nóng gay gắt, khiến nhu cầu mua sắm điều hòa tăng cao. Với sự phát triển của công nghệ và sự cạnh tranh giữa các thương hiệu, thị trường điều hòa ngày càng đa dạng về chủng loại, giá cả và kênh phân phối.
Nước ép cần tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa các hợp chất chống viêm, chứa nhiều chất xơ, vitamin như A, C, K, folate và kali... đó là lý do nhiều người coi nước ép cần tây là một siêu thực phẩm trong việc chăm sóc da.
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, trung tâm đau sẽ bị giảm kích thích bởi âm nhạc. Chính vì vậy, cách giảm stress, căng thẳng bằng âm nhạc được rất nhiều người áp dụng.
Cách chữa mất ngủ bằng củ bình vôi vốn là một phương pháp dân gian được nhiều người tham khảo và sử dụng. Củ bình vôi có thành phần chứa các chất giúp thư giãn và giấc ngủ sâu và ngon hơn.