Miến dong Phia Đén
TTXVN
16/05/2022 5:00 AM (GMT+7)
Từ lâu,nghề làm miến dong từ nguyên liệu củ dong ở xóm Phia Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng đã nổi tiếng gần xa bởi sợi miến dai, thơm ngon không nơi đâu sánh bằng.
Từ lâu nghề làm miến dong ở xóm Phia Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng đã nổi tiếng gần xa bởi sợi miến dai, thơm ngon không nơi đâu sánh bằng. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Củ dong riềng là nguyên liệu chính để làm miến dong. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Củ dong riềng rửa sạch đất cát, cắt bỏ rễ và các phần bị hỏng, sau đó, đưa vào máy nghiền tạo thành hỗn hợp gồm xơ củ và tinh bột. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Bột dong chín tiếp tục được đưa vào máy ép để ép thành sợi miến dai ngon, thơm mềm. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Người dân ở Phia Đén phơi miến dưới nắng trên độ cao gần 2000 mét so với mực nước biển. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Sợi miến dong Phia Đén có màu hơi đen hoặc trắng ngà. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Sợi miến dong Phia Đén có màu hơi đen hoặc trắng ngà.(Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Được làm thủ công từ chất ngọt của củ dong đặc trưng cùng nguồn nước của suối nguồn mát lạnh, với kỹ thuật chế biến cổ truyền, không có chất bảo quản, chất làm trắng, đồng thời được phơi ở môi trường ko cát bụi ô nhiễm nên miến dong Phia Đén đã tạo thương hiệu riêng và được nhiều vùng miền trong cả nước biết đến. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Miến thành phẩm được đóng gói và mang đi tiêu thụ. (Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN)
Đấu giá bức chân dung chủ tịch Hồ Chí Minh của Bí thư xã được tặng trong đại hội yêu nước Hải Phòng để gây quỹ khuyến học
Đảng uỷ – UBND xã Tiên Minh (Hải Phòng) vừa tổ chức đấu giá bức chân dung Chủ tịch Hồ Chí Minh của Bí thư Đảng uỷ xã Đào Văn Hoàn để gây Quỹ khuyến học xã Tiên Minh.
Lão nông U80 và kinh tế tuần hoàn trên đất Tân Văn
Giữa vùng đất của hồi, quế, lão nông Nguyễn Văn Tĩnh sinh năm 1954 thôn Nà Vước, xã Tân Văn, tỉnh Lạng Sơn đã thành công trong xây dựng kinh tế tuần hoàn với thanh long và bò
Quảng Ninh triển khai quy hoạch 2 tuyến đường sắt trọng điểm
Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Quảng Ninh yêu cầu thành lập tổ công tác để cập nhật và tích hợp quy hoạch 2 tuyến đường sắt vào quy hoạch tỉnh...
Vườn chùa Ba Vàng: Góc nhỏ bình yên với rau trái bốn mùa
Nằm trong khuôn viên của chùa Ba Vàng, vườn rau xanh không chỉ góp phần cung cấp những bữa ăn cho đại chúng, mà còn là góc nhỏ bình yên với hoa trái bốn mùa sinh sôi. Khung cảnh ở đây là sự hòa quyện của màu xanh tươi mát: từ những luống rau được chăm chút tỉ mỉ theo tinh thần "mùa nào thức ấy"
Công trình 135 tỷ đồng chào mừng 70 năm thành phố Hải Phòng nhếch nhác khó tin sau vài tháng gắn biển
Rác thải vứt ngổn ngang, hệ thống cây xanh được đầu tư đồng bộ nhưng đến nay nhiều cây chết héo, một số khu vực gạch lát nền bong tróc tạo khung cảnh nhếch nhác khó tin ở công viên gần 135 tỉ đồng sau vài tháng gắn biển tại phường Hồng Bàng (Hải Phòng).
Hưng Yên: Còn tình trạng “cò làm giấy tờ” ở một số địa phương, vẫn phát sinh việc thêm thủ tục, giấy tờ không cần thiết
UBND tỉnh Hưng Yên cho biết, trong quá trình thực hiện thủ tục hành chính, cung cấp dịch vụ công trực tuyến theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp ở địa bàn, vẫn còn một số tồn tại, trong đó có tình trạng “cò giấy tờ”.
Đấu giá bức chân dung chủ tịch Hồ Chí Minh của Bí thư xã được tặng trong đại hội yêu nước Hải Phòng để gây quỹ khuyến học
Đảng uỷ – UBND xã Tiên Minh (Hải Phòng) vừa tổ chức đấu giá bức chân dung Chủ tịch Hồ Chí Minh của Bí thư Đảng uỷ xã Đào Văn Hoàn để gây Quỹ khuyến học xã Tiên Minh.
Lão nông U80 và kinh tế tuần hoàn trên đất Tân Văn
Giữa vùng đất của hồi, quế, lão nông Nguyễn Văn Tĩnh sinh năm 1954 thôn Nà Vước, xã Tân Văn, tỉnh Lạng Sơn đã thành công trong xây dựng kinh tế tuần hoàn với thanh long và bò
Quảng Ninh triển khai quy hoạch 2 tuyến đường sắt trọng điểm
Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Quảng Ninh yêu cầu thành lập tổ công tác để cập nhật và tích hợp quy hoạch 2 tuyến đường sắt vào quy hoạch tỉnh...
Vườn chùa Ba Vàng: Góc nhỏ bình yên với rau trái bốn mùa
Nằm trong khuôn viên của chùa Ba Vàng, vườn rau xanh không chỉ góp phần cung cấp những bữa ăn cho đại chúng, mà còn là góc nhỏ bình yên với hoa trái bốn mùa sinh sôi. Khung cảnh ở đây là sự hòa quyện của màu xanh tươi mát: từ những luống rau được chăm chút tỉ mỉ theo tinh thần "mùa nào thức ấy"
Công trình 135 tỷ đồng chào mừng 70 năm thành phố Hải Phòng nhếch nhác khó tin sau vài tháng gắn biển
Rác thải vứt ngổn ngang, hệ thống cây xanh được đầu tư đồng bộ nhưng đến nay nhiều cây chết héo, một số khu vực gạch lát nền bong tróc tạo khung cảnh nhếch nhác khó tin ở công viên gần 135 tỉ đồng sau vài tháng gắn biển tại phường Hồng Bàng (Hải Phòng).
Hưng Yên: Còn tình trạng “cò làm giấy tờ” ở một số địa phương, vẫn phát sinh việc thêm thủ tục, giấy tờ không cần thiết
UBND tỉnh Hưng Yên cho biết, trong quá trình thực hiện thủ tục hành chính, cung cấp dịch vụ công trực tuyến theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp ở địa bàn, vẫn còn một số tồn tại, trong đó có tình trạng “cò giấy tờ”.