Cây bàng gắn với tuổi học trò, là cây che nắng ở sân trường và nhiều con đường từ vùng quê đến thành thị. Hình ảnh lá bàng rụng đầy sân mỗi buổi đến trường chắc hẳn không thể nào quên với nhiều thế hệ.
Hình ảnh những chùm bàng chín vàng trên cây gợi về vùng ký ức của bao người khi còn đang cắp sách tới trường.
Quả bàng có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng rồi rụng, nó có vị chua chua, ngọt ngọt, chát chát. Bên trong hạt có lớp nhân trắng ngọt, bùi bùi.
Ít ai nghĩ rằng món ăn của tuổi thơ giờ đây lại trở thành đặc sản hấp dẫn của vùng đất Côn Đảo được nhiều người biết đến, đó là mứt hạt bàng.
Ở Côn Đảo, cây bàng được trồng khắp nơi. Những cây bàng cổ thụ ở đây to hai người ôm không xuể, hạt bàng ở đây cũng có kích thước to hơn so với hạt bàng trồng ở những nơi khác. Nhiều người dân đi gom hạt bàng bán cho các đầu mối cũng kiếm được một khoản thu nhập kha khá. Đến mùa, những bao hạt bàng được trải rộng trên vỉa hè.
Chị Giang (một đầu mối thu gom hạt bàng ở Côn Đảo) cho biết hạt bàng sau khi thu mua phải phơi vài nắng, cho tới khi hạt thật khô rồi mới đem đi chế biến. Để làm ra được mứt hạt bàng, quá trình chế biến không quá phức tạp nhưng đòi hỏi phải thật cẩn thận. Khi chặt đôi quả, dao không được sâu quá mà chỉ cắt một phần rồi dùng tay để lấy từng hạt ra, đảm bảo hạt bàng nguyên vẹn. Từng hạt, từng hạt được lấy ra theo phương thức thủ công như thế.
Hạt bàng sau khi được sơ chế.
Hạt bàng sau đó được rang lên, rồi chế biến thành mứt, có 2 loại mứt hạt bàng là mứt vị ngọt và vị mặn.
Hạt bàng được trồng ở Côn Đảo thường mập và chắc hơn so với những nơi khác.
Hạt bàng Côn Đảo đến mùa thường mập, chắc, ăn có vị beo béo rất dễ chịu. Lớp vỏ óng ánh mang đến cái ngòn ngọt cay the tinh tế khi ngào đường hay mằn mặn kích thích của kiểu rang muối.
Mứt hạt bàng trở thành thứ quà khá xa xỉ với nhiều người.
Tại Côn Đảo, mức giá có thể dao động từ 450-500 nghìn đồng/kg và khi về thành phố thì có thể nhỉnh hơn đôi chút. Trái mùa, thời tiết khắc nghiệt, mứt hạt bàng có khi lên đến 500.000-600.000 đồng/kg vẫn không đủ bán cho du khách. Tuy có đắt nhưng với những ai sành ăn thì đây lại là món quà vặt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Bạn chỉ cần gấp quần áo chưa khô lại, sau đó cho vào một túi nhựa và bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần lấy quần áo ra và dùng bàn ủi là qua một lần để bay hết hơi lạnh là có thể mặc luôn được.
Những ngày mưa phùn kéo dài, độ ẩm không khí cao khiến quần áo phơi mãi không khô, thậm chí còn có mùi ẩm mốc khó chịu. Trong thời điểm đó, máy sấy quần áo trở thành trợ thủ đắc lực…
Chúng ta thường nghĩ rằng mùa ẩm nên không cần dưỡng ẩm. Tuy nhiên, dù thời tiết nồm ẩm giúp da không bị mất nước và khô căng, nhưng vẫn cần dưỡng ẩm vừa đủ cho da.
Nhu cầu làm đẹp của con người ngày càng cao, không chỉ dừng lại ở hiệu quả mà còn cần phải tối ưu. Cập nhật nay top 7 xu hướng làm đẹp 2025 đang làm mưa làm gió.
Bạn chỉ cần gấp quần áo chưa khô lại, sau đó cho vào một túi nhựa và bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần lấy quần áo ra và dùng bàn ủi là qua một lần để bay hết hơi lạnh là có thể mặc luôn được.
Những ngày mưa phùn kéo dài, độ ẩm không khí cao khiến quần áo phơi mãi không khô, thậm chí còn có mùi ẩm mốc khó chịu. Trong thời điểm đó, máy sấy quần áo trở thành trợ thủ đắc lực…
Chúng ta thường nghĩ rằng mùa ẩm nên không cần dưỡng ẩm. Tuy nhiên, dù thời tiết nồm ẩm giúp da không bị mất nước và khô căng, nhưng vẫn cần dưỡng ẩm vừa đủ cho da.
Nhu cầu làm đẹp của con người ngày càng cao, không chỉ dừng lại ở hiệu quả mà còn cần phải tối ưu. Cập nhật nay top 7 xu hướng làm đẹp 2025 đang làm mưa làm gió.