Thứ tư, 17/07/2024

Trải nghiệm ẩm thực Bồ Đào Nha

09/10/2022 1:00 PM (GMT+7)

Mỗi vùng ở Bồ Đào Nha đều có đặc sản độc đáo riêng. Dưới đây là những món ngon mà du khách không nên bỏ qua khi đến thăm đất nước này.


Bacalhau

Thực phẩm nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha là bacalhau (cá tuyết muối). Người Bồ Đào Nha có tới 365 món bacalhau khác nhau, mỗi món cho một ngày trong năm. Công đoạn chế biến cá tươi thành bacalhau bao gồm ướp muối, làm khô và xử lý để lưu giữ trong nhiều tháng. Du khách không nên bỏ qua món bacalhau à bras (cá tuyết thái nhỏ với khoai tây chiên và trứng) và bacalhau com natas (cá tuyết nướng với khoai tây, kem và pho mát). Không cần phải đến nhà hàng sang trọng, du khách có thể thưởng thức bacalhau tại các quán rượu trong nhà chuyên phục vụ một số món ăn truyền thống tốt nhất của thủ đô Lisbon.

Bánh tart nhân trứng   

Trải nghiệm ẩm thực Bồ Đào Nha - Ảnh 1.

Món tráng miệng được coi như “kỳ quan ẩm thực” của Bồ Đào Nha là pastel de nata (bánh tart nhân trứng) phủ quế, với lớp vỏ mỏng và nhân kem. Công thức làm bánh được các tu sĩ ở Tu viện Belém’s Jerónimos nghĩ ra từ hơn 300 năm trước. Trong quá trình sử dụng lòng trắng trứng để hồ áo choàng, nhiều lòng đỏ bị bỏ lại, vì thế, một tu sĩ đã nghĩ ra cách dùng nó để làm loại bánh hảo hạng này.

Hải sản tươi sống 

Là dân vùng biển, người Bồ Đào Nha rất biết cách chế biến các món ngon từ hải sản, như caldeirada de peixe (cá hầm với cà chua, khoai tây và cơm), açorda de camarão (món hầm tôm, tỏi, rau mùi với vụn bánh mỳ), cataplana (động vật có vỏ hầm với rượu, tỏi và cà chua trong chảo đồng hình vòm truyền thống)...

Tripas à Moda do Porto

Cư dân ở Porto còn được biết đến với cái tên “Tripeiros”, có nghĩa là “người ăn lòng bò”; đồng thời cũng là tên của món thịt hầm ba chỉ mặn - “Tripas à Moda do Porto”, gồm thịt ba chỉ (dạ dày bò), đậu trắng, giăm bông hun khói, xúc xích, cà rốt, hành tây... Du khách nên tới quán Abadia do Porto ở trung tâm Porto - nơi chuyên phục vụ món thịt ba chỉ hầm hảo hạng kể từ năm 1939. 

Porco preto 

Alentejo được coi là quê hương của các món ăn ngon. Tại đây, bạn nên thưởng thức porco preto - loại thịt lợn đen chất lượng cao được lấy từ những con lợn chuyên ăn cỏ mọc quanh cây dẻ rừng. Cùng với các nguyên liệu mộc mạc, porco preto được biến tấu thành các món ngon truyền thống như açorda à alentejana - món súp làm từ bánh mỳ, tỏi, dầu ô liu, rau mùi và trứng luộc.

Theo Hà Nội Mới

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đầm Trà Ổ nước ngọt tự nhiên có cá chình mun đặc sản Bình Định

Đầm Trà Ổ nước ngọt tự nhiên có cá chình mun đặc sản Bình Định

Cách đây vài năm ở tỉnh Bình Định nếu có ai đó nói đến chuyện “Phù Mỹ phát triển du lịch”, người ta - kể cả người Phù Mỹ - cũng sẽ cho đó là chuyện tiếu lâm. Nhưng giờ thì khác, đó đã là câu chuyện nghiêm túc của cả hệ thống chính trị!

Máy bay, khách sạn bắt tay giảm giá khi khách chọn bay đêm đến TP.HCM

Máy bay, khách sạn bắt tay giảm giá khi khách chọn bay đêm đến TP.HCM

Chọn bay đêm đến TP.HCM, khách sẽ mua được giá vé ưu đãi tại Vietnam Airlines. Đồng thời, các khách sạn tại TP.HCM cũng tung nhiều ưu đãi, giảm giá sâu, thậm chí miễn phí tiền phòng trong ngày đầu tiên.

Lãnh đạo chỉ đạo tổ chức Hội chợ Du lịch Quốc tế TP.HCM

Lãnh đạo chỉ đạo tổ chức Hội chợ Du lịch Quốc tế TP.HCM

Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch Quốc tế TP.HCM lần thứ 18 năm 2024, lãnh đạo TP.HCM yêu cầu các đơn vị phải tổ chức chu đáo, tập trung quảng bá hiệu quả con người và điểm đến du lịch thân thiện.

Những sự kiện ấn tượng nhất Euro 2024

Những sự kiện ấn tượng nhất Euro 2024

Câu nói thời gian trôi nhanh khi bạn đang vui là đúng, cảm giác như mới ngày hôm qua khi Đức đánh bại Scotland trong cơn mưa bàn thắng ngày khai mạc giải đấu.

Tô Dũng: Người nông thôn thể hiện tình cảm với diễn viên khác người Hà Nội

Tô Dũng: Người nông thôn thể hiện tình cảm với diễn viên khác người Hà Nội

Tô Dũng từng gây ấn tượng với vai Điền trong phim "Cuộc đời vẫn đẹp sao" đang đảm nhận vai chính trong "Vui lên nào anh em ơi". Tô Dũng chia sẻ chuyện đóng vai thanh niên nông thôn dù anh sinh ra ở Hà Nội.

Thác Khỉ đẹp như phim, động vật hoang dã kéo về

Thác Khỉ đẹp như phim, động vật hoang dã kéo về

Thác Khỉ cách trung tâm huyện Sa Thầy 15km, thuộc xã Sa Sơn (Kon Tum). Thác nước cao 20m, nằm trên suối Ia Trol có nước chảy quanh năm. Trên đường đến, có rất nhiều loài cây ăn quả tự nhiên, đến mùa quả chín thì rất nhiều loài động vật hoang dã như chim, khỉ, voọc... kéo nhau về.