Đậu phộng (lạc)
Lạc là một trong những loại thực phẩm thông dụng trong cuộc sống hằng ngày, có hương vị thơm ngon nhưng lại có giá trị ăn uống cao.
Nó rất giàu lecithin và cephalin, cả 2 đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ thần kinh, có thể làm chậm quá trình lão hóa tế bào não và ức chế kết tập tiểu cầu. Từ đó giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện khả năng tư duy, và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ do tuổi già.
Quả óc chó
Nhắc đến thực phẩm bổ não chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến quả óc chó, quả thực là loại thực phẩm này có chứa axit béo không bão hòa, có thể làm giảm hàm lượng lipoprotein cholesterol mật độ thấp .
Đồng thời, quả óc chó cũng rất giàu vitamin E và vitamin B có tác dụng chống oxy hóa, có thể làm sạch các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào não.
Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều quả óc chó, trong trường hợp bình thường thì 3 đến 4 quả óc chó một ngày là đủ, nếu không rất dễ gây chảy máu cam.
Thịt cá
Cá chứa ít calo và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là DHA chứa trong nó được mệnh danh là “vàng của não” , có tác dụng cải thiện khả năng tư duy và trí nhớ của não bộ, ngăn ngừa thoái hóa tế bào não một cách hiệu quả.
Trứng
Trứng có thể nói là nguyên liệu quen thuộc của mỗi hộ gia đình, bởi trong trứng rất giàu protein chất lượng cao và cơ thể con người rất dễ hấp thụ, với tỷ lệ sử dụng lên đến 98%.
Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn có lecithin cùng một lượng nhỏ cholesterol, nhờ đó có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh và bảo vệ tế bào não.
Hạt hướng dương
Sau 40 tuổi, bạn cũng có thể ăn một nắm hạt hướng dương mỗi ngày, vì thực phẩm này có chứa sắt, kali, kẽm, magiê và các khoáng chất khác. Đặc biệt, loại hạt này rất giàu vitamin E, có tác dụng nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe não.
Bí ngô
Bí đỏ không chỉ mềm, dẻo mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều kẽm và caroten. 2 chất này có thể thúc đẩy sự phát triển của não, giúp duy trì khả năng tư duy nhạy bén của não và tránh sự lão hóa của tế bào não.
Sô cô la đen
Sô cô la đen có chứa chất chống oxy hóa và flavonoid, không chỉ người sau 40 tuổi mà bình thường bạn cũng có thể ăn một lượng vừa phải có thể thúc đẩy tuần hoàn máu và giúp tăng cường chức năng của não.
Mới đây, thành phố Dijon, Pháp trở thành tâm điểm của giới truyền thông khi kỷ lục Guinness mới được xác lập cho chiếc bánh mì baguette dài nhất thế giới. Chiếc bánh mì "khổng lồ" này đã chính thức soán ngôi vị quán quân với độ dài 140,53 mét, vượt xa chiếc bánh mì 130 mét sản xuất tại Ý vào năm 2020.
Sự phát triển của các mạng xã hội với những video ngắn hấp dẫn đang khiến văn hóa đọc tại Việt Nam gặp nhiều thách thức.
Khách du lịch nườm nượp đến TP.HCM từ đầu năm đến nay. 4 tháng đầu năm 2024, doanh thu ngành du lịch thành phố ước khoảng 60.046 tỷ đồng.
Miền Tây Nam Bộ gần xích đạo nên rất nóng, đặc biệt năm nay, tình hình này lại kéo dài và gay gắt hơn các năm trước. Trong lĩnh vực ẩm thực, người xưa có nhiều cách đối phó với thời tiết nắng nóng. Nắng nóng (dương) cần có nước (âm) để quân bình lại. Một trong những món ăn điển hình là canh chua.
Cùng với những món ăn đặc sản Hà Nội như chả cá, phở cuốn, bún chả… thì món cháo sườn cũng trở nên rất quen thuộc, trở thành một phần trong ký ức của mỗi người Hà thành.
Từ những kết quả tích cực của quý I/2024 và lễ 30/4 - 1/5, ngành du lịch TP.HCM tiếp tục triển khai sản phẩm du lịch đặc trưng, thúc đẩy sản phẩm du lịch ban đêm, đường thủy và du lịch cộng đồng trong quý II/2024.