Phở bò Việt Nam tiếp tục được CNN ca ngợi
Nguyễn Thụy
20/11/2024 6:55 PM (GMT+7)
Món phở bò được hàng triệu người Việt ưa thích đã tiếp tục được kênh truyền hình CNN nổi tiếng thế giới đưa vào danh sách 20 món ăn loại súp ngon nhất thế giới.
Trong danh sách mới nhất do CNN (Mỹ) đưa ra, phở bò Việt Nam đứng thứ 2 toàn cầu, chỉ sau món súp Banga ở Nigeria.
Kênh CNN vừa xếp phở bò Việt Nam ở vị trí số 2 trong 20 món loại súp ngon nhất thế giới.
Bài của CNN mô tả: "Nước lèo phở bò dùng được hầm trong nhiều giờ liền với quế, hoa hồi và các gia vị có vị ấm khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho phở. Phở là một trong những món ăn của Việt Nam được biết đến nhiều nhất trên phạm vi thế giới".
Tuy ngày nay các quán phở và nhà hàng phục vụ phở với nhiều hương vị và kiểu khác nhau nhưng phở bò vẫn là nguyên bản. Andrea Nguyễn, tác giả sách hướng dẫn mang tên "Sách dạy nấu phở" (The Pho Cookbook), viết rằng đến năm 1930, tô phở được phục vụ với những lát thịt bò còn sống cắt mỏng được nấu chín bằng nước lèo đang sôi.
Đó là tô phở bò tái thịt mềm mà người Việt Nam có thể ăn vào mọi lúc trong ngày.
Phở liên tục được CNN đưa vào danh sách các món ăn ngon toàn thế giới. Ảnh TL
Ngày nay, món phở còn có thêm phở gà, tuy nhiên phở bò vẫn được nhiều người lựa chọn nhất ở Việt Nam. Ngoài bò tái được nhúng trong nước lèo sôi, các quán phở còn đưa thêm nhiều lựa chọn khác cho thực khách như thịt bò chín, nạm, tái nạm, gầu, gân, bò viên..., và hột gà sống được đập vào tô phở nóng sốt hay để riêng vào chén nước lèo nóng sôi.
Ở miền Nam, phở được ăn kèm với các loại rau khác nhau như quế, ngò gai, é ngỗ, củ hành hay hành tây; có khi kèm theo sa tế rất cay cho những ai thích vị cay hơn ớt tươi. Giá sống hay giá trụng là một bắt buộc cho tô phở kiểu miền Nam, co
Phở ở miền Bắc không yêu cầu rau và giá như ở miền Nam nhưng được dùng kèm theo bánh quẩy chiên.
Vào tháng 1/2024, CNN cũng công bố danh sách 20 món súp hoặc đồ ăn có nước ngon nhất thế giới dành cho năm 2024, và xếp phở Việt Nam cũng ở vị trí thứ 2. Danh sách đưa ra để gợi ý cho các du khách đam mê ẩm thực có thể ăn thử trong các chuyến du lịch sắp tới trong năm 2024. Tiêu chí lựa chọn ngoài mức độ nổi tiếng của món ăn tại địa phương còn có hương vị thơm ngon và độc đáo trong nước dùng cùng tác dụng bồi bổ cơ thể, tốt cho sức khỏe.
Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa
Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.
“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới
Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.
Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.
Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức
Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.
TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết
Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á
Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa
Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.
“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới
Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.
Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.
Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức
Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.
TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết
Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á
Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.