Thực đơn bữa cơm tối 120 nghìn:

1. Cơm trắng: Gạo thơm (3-4 chén) – 10.000 đồng

2. Món mặn: Cá rô chiên giòn – 50.000 đồng

3. Món xào: Rau mồng tơi xào tỏi – 20.000 đồng

4. Món canh: Canh chua cá lóc – 30.000 đồng

5. Tráng miệng: Táo xanh loại to (4 quả) – 10.000 đồng

Tổng chi phí: ~120.000 đồng

Các bước chuẩn bị và cách làm

• Cơm trắng: Dùng 0,5-0,6kg gạo thơm. Vo sạch, nấu với tỷ lệ nước 1:1,2. Cơm cung cấp tinh bột, năng lượng chính.

• Cá rô chiên giòn:

o Nguyên liệu: Cá rô (300g, ~40.000 đồng), gia vị (muối, dầu ăn, ~10.000 đồng).

o Cách làm: Cá làm sạch, ướp muối 10 phút, chiên vàng giòn trên chảo dầu nóng. Món này giàu omega-3, đạm, và canxi.

o Nước chấm: Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ thêm gia vị đường, bột ngọt, chanh.

• Rau mồng tơi xào tỏi:

o Nguyên liệu: Mồng tơi (1 bó, ~15.000 đồng), tỏi, gia vị (~5.000 đồng).

o Cách làm: Mồng tơi rửa sạch, để ráo. Phi tỏi thơm, xào nhanh trên lửa lớn, nêm muối và bột ngọt. Món xào bổ sung chất xơ, vitamin K.

• Canh chua cá lóc:

o Nguyên liệu: Cá lóc (200g, ~20.000 đồng), me, rau thơm, gia vị (~10.000 đồng).

o Cách làm: Cá lóc làm sạch, nấu với nước sôi và me 10 phút. Nêm muối, đường, thêm rau thơm. Canh chua thanh mát, giàu đạm và vitamin C.

• Tráng miệng: Táo gọt vỏ, cắt miếng, bổ sung vitamin C và năng lượng.

Một mâm cơm tối không cầu kỳ, nhưng chứa đựng sự chăm chút từ người nấu bếp. Cá rô giòn rụm, canh chua dịu mát, rau xào xanh mướt và trái cây ngọt lành – tất cả hòa quyện tạo nên bữa tối đậm đà hương vị quê hương. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho ngày giữa tuần bận rộn mà vẫn muốn chăm lo bữa ăn đầy đủ cho gia đình. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!